你是否因自己虽然拥有良好的饮食和生活习惯，但仍然感到疲惫、酸痛和糟糕而困惑？
有些东西你可能从未听说过----草酸中毒。讽刺的是，可能是你的“健康”饮食让你生病了。但有一个好消息：你可以安全地逆转草酸盐负荷----这是许多植物产生的化学毒素----并获得健康活力。
关于草酸，最广为人知的是它会导致肾结石，但它也会导致肠道问题、慢性疼痛、关节痛、炎症、不孕、自身免疫性疾病、矿物质缺乏、睡眠障碍、骨质疏松、疲劳和脑雾。现代饮食，尤其是无麸质、酮或植物性饮食，往往使人摄入过多的草酸；事实上，一些健康食品，如绿叶蔬菜、甘薯、姜黄、奇亚籽、覆盆子和杏仁，其草酸盐含量特别高。
健康和营养教育家萨莉·诺顿（Sally Norton）数十年来饱受慢性关节炎、背痛和其他问题的折磨，她发现罪魁祸首是隐藏在她健康有机素食中的草酸。现在，她正在帮助客户安全地逆转他们的草酸负荷。她相信如果我们的食物中草酸含量更少，那么大多数人都会享受到更好的终身健康。《有毒的超级食物》（TOXIC SUPERFOODS）揭示了一种隐藏的流行病，提供了前所未有的解决方案，展示了识别你是否有问题的方法，并提供了及时的研究支持计划，包括食谱和方便的食物图表，以及安全逆转草酸盐负荷的关键补充指南。
在这本开创性的指南中，诺顿揭示了“吃更多植物”的流行格言可能会产生误导。《有毒的超级食物》为寻求健康的人群提供了一个提高能量、优化大脑性能、优雅地衰老和真正缓解慢性疼痛的机会。