“Pocha”是“pojangmacha”的缩写，直译为“有篷的马车”；pocha是一种有帐篷或防水油布遮盖的摊位、酒吧或市场小商贩，提供简单实惠的韩国舒适食品、小吃和饮料。
在本书中，苏·斯科特（Su Scott）回到了她成长的街道，重新品尝了那些塑造了她的食物。从黎明到日落，80种美味而有趣的食谱将带您穿过首尔狭窄的街道和被油布屋顶遮蔽的市场，在那里，尘埃和蒸汽在橙色钨丝灯的照射下闪闪发光。这是一个将深夜吃喝文化发挥到极致的国家所烹制的简单、舒适的美食。从玉米热狗和炸鸡，到泡菜煎饼和紫苏油面，这本书邀请您将韩国饮食界跳动的心脏带入您的厨房。
《Pocha》是一本充满激情和温情的烹饪书，书中充满了首尔生动的外景照片，讲述了苏重回祖国的感人故事。