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  • 《楼上的美味:美食与阅读》
  • THE UPSTAIRS DELICATESSEN:ON EATING, READING, READING ABOUT EATING, AND EATING WHILE READING
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:675
  • 作者:Dwight Garner
  • 出 版 社:FSG 
    代理公司:McCormick /ANA/Zoey
    页    数:256页
    出版时间:2023年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介
《纽约时报》书评人通过分享他关于饮食的深刻而广泛的文学名言选段,阐述了他对饮食的热爱。

本书分为五章,分别关于早餐、午餐、购物、饮酒和晚餐,每一章都以作者自己的口味和喜好为基础,佐以诸多作家令人难忘的文学段落和生动的鲜活短句作为调剂:奥特萨·莫什费格(Ottessa Moshfegh)(关于波德加咖啡)、乔治·奥威尔(George Orwell)(关于一杯好茶)、科马克·麦卡锡(Cormac McCarthy)(关于炒蛋)、托妮·莫里森(Toni Morrison)(关于溏心煮鸡蛋)、马里奥·普佐(Mario Puzo)(关于马苏里拉奶酪)、黛博拉·李维(Deborah Levy)(关于鸡肉)、安妮亚·西扎德洛(Annia Ciezadlo)(关于茄子)、汤姆·沃尔夫(Tom Wolfe)(关于晚宴上的社死事件)、艾米·布鲁姆(Amy Bloom)(关于调味品),以及其他许多。

通过他一生对文学与美食的迷恋,我们看到了书页和盘子背后的那个人,一幅渴望而又贪得无厌的作者肖像浮现在我们眼前。他温柔而幽默地描写了他充满蛋黄酱的童年(以及他父亲著名的花生酱和泡菜三明治),他与一位来自美食家家庭的厨师的婚姻(“克里从小就把吃剩的青蛙腿装在午餐盒里带到学校去”),以及最贴近他内心的文字和菜肴。这是一本值得细细品味的书,尽管它可能会激起你更多的欲望。
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