屡获殊荣的美食作家——詹姆斯•惠特勒教你如何搭建属于自己的烤肉架，制作美味烤肉。
无论您是想在海滩上、露营地、花园里还是在阳台上做烧烤，书中包含十多种不同的烧烤，满足读者自己动手，随时随地烤肉的需求。
读者再也不用购买商店的即时烧烤托盘，因为作者会通过插图、照片以及提示和技巧引导读者自己搭建烤肉架。烧烤所需烹饪设备包括小型日式便携烤架，“洗衣机滚筒式”烧烤，花盆垒起的烤箱，由砖块或轻型建筑装饰砌块制成的开放式烤架，简单的荷兰烤箱和可以整只烧烤的烧烤架，甚至还有油桶烧烤——这是一种简单实用的、适用于世界各地的传统油桶烧烤。
一旦读者掌握了如何搭建烧烤架，书中还包含的50个美味烤肉食谱，供您选择，包括斯里兰卡黑猪肉咖喱、蘑菇炸玉米饼和泰国鱼饼串，以及烤全猪等不同食材的烤制食谱。这本书帮助读者以有趣且经济实惠的方式，轻松完成自制烧烤。
销售亮点：
10个DIY烤肉食谱，具有与市场上其他烧烤类图书不同的特色介绍。
来自屡获殊荣的美食作家的食谱图书。
烧烤食谱目前非常受欢迎。