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  • 《家庭调酒指南大全:工具,配料,技术和配方的完美融合》
  • THE COMPLETE HOME BARTENDER'S GUIDE: TOOLS, INGREDIENTS, TECHNIQUES, & RECIPES FOR THE PERFECT DRINK
  • 图书类型:餐饮图书      浏览次数:342
  • 作者:Salvatore Calabrese
  • 出 版 社: Sterling Epicure
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:320页
    出版时间:2019年11月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿

  • 联系人:Rights
内容简介

这本提高你的技能,能让你掌握世界上最经典、最畅销的鸡尾酒书现在再版了。新一版的书被重新设计,不但知识更新更全面、照片也都替换为全新的、更吸引眼球的照片。
《家庭调酒指南大全:工具,配料,技术和配方的完美融合》为您提供了一个完整的指南:通过从开始建造你的家庭酒吧、到策划一个成功的鸡尾酒会,以及如何才能够选择正确的杯子和装饰这三个简单的步骤,让您了解到家庭调酒的方方面面的知识:如行业术语,必备的调料,包括六种需要在家制作的基础糖浆,如何选择一个多汁的酸橙,如何批量调制鸡尾酒,如何在家里没有冰箱的情况下冰凉水晶杯,如何调制多层饮品,如何调制出惊艳鸡尾酒等等。本书由屡获殊荣的调酒师、行业传奇人物萨尔瓦托•卡拉布雷斯(Salvatore Calabrese)所著,涵盖了你需要知道的一切,并提供了数百种饮料的配方----从阿冈昆、马天尼鸡尾酒到尼格罗尼和僵尸鸡尾酒----以及鸡尾酒界的最新发展。它将成为您的酒柜或酒吧推车的完美补充,并将帮助您创造完美的饮品。

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