医学博士乔尔·富尔曼从事家庭医生工作30多年，也是《纽约时报》畅销书榜首作者。他可以告诉你，医生和药物不能给你极好的健康或免于疾病和痛苦。最有效的保健是适当的自我保健，这是从改变我们的饮食方式开始的。
《吃出健康生活》（EAT FOR LIFE）提供了一个突破性的以营养为基础的计划，可以在三到六个月内预防甚至扭转大多数医疗问题。这是一个大胆的说法，但科学界和成千上万尝试过的人都支持这一观点。
事实是：不必要生病。
大多数美国人缺乏植物中的维生素和矿物质（微量营养元素），摄入过多的脂肪、蛋白质和碳水化合物（常量营养元素）。这种饮食的结果是：我们吃的生病的是包装食品和加工食品，过量的肉类和奶制品，以及荒唐的盐和糖。而解决办法一直都是用水果、坚果和种子食品来补充。这些食物含有最大种类的微量营养素，如果食用量大，食欲就会减小，几乎所有疾病的症状都会得到治愈，我们的体重会恢复到理想状态。《吃出健康生活》植根于最新的营养科学，配以完整的证明，菜单计划和食谱，提供一切你需要改变你的健康过程，并把这个改变人生的项目在你身上起到作用。
富尔曼博士的计划是为终身健康而设计的，其中没有任何虚假或捷径，着是你一直在等待的健康转变计划。