日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开！
风靡欧美的日式饮食法！
35道简易美味料理＋7大基本食材＋7大饮食秘诀
就是不需挨饿、也不需忌口，轻松享受美食还能吃出健康与美丽的秘密！
作者森山奈绪美出生于东京，赴美读书后发觉饮食习惯不仅影响人的外型，连人的健康也大受其影响。于是她深入研究日本饮食习惯及文化，发现是日本特殊的饮食习惯让她们保持了纤瘦的身材，比实际年龄年轻。因此她决定将妈妈的日式食谱公开，揭开了日本女人苗条、健康、美丽的秘密，为大家提供了健康长寿的生活方式。
目录：
前言
第一章 我母亲的东京厨房
第二章 在一片日本橘子林中
第三章 母亲东京厨房的七个秘密
第四章 如何开展你的东京厨房
第五章 日本家庭烹饪的七大基础
第六章 武士饮食
后记大尝祭
资料来源
资源食谱索引
致谢