一部充满力量与温情的冲突地区饮食探索之作，展现了人们在战争、种族灭绝和暴力面前，为守护自身饮食文化而英勇坚持的动人故事。
战争会改变人类文化的方方面面：艺术、教育、音乐、政治。食物又为何例外？近二十年来，迈克尔·谢赫（Michael Shaikh）一直致力于调查冲突地区的侵犯人权行为。他早年便注意到，战争不仅改变了受害者及其社会的生活，还意外地改变了人们的饮食方式——迫使人们修改食谱，甚至完全停止烹饪，从而威胁到古老菜肴的存续。
《最后一口甜》是一部突破性的旅行文学、回忆录与食谱合集，揭示了人类对暴力的渴望如何塑造我们餐桌上的食物。通过感人至深的个人访谈、原创报道以及来自全球现代冲突地区的珍贵食谱，谢赫讲述了种族灭绝、占领和内战如何让珍视的家常菜消失，同时也让我们认识那些默默无闻却非凡的家厨与人权活动家，他们正努力拯救这些珍贵的菜肴。从孟加拉国一片广阔的难民营，到斯里兰卡的残酷内战，再到安第斯山脉的毒品战争以及美国向西扩张带来的持久影响，谢赫揭示了那些坚韧不拔的海外侨民社群，他们始终不愿让自己的饮食传统成为战争的又一牺牲品。
我们今天所吃或在市场上购买的食物，很大程度上都受到暴力的影响；以某种形式，他人的历史与政治正盘踞在餐桌上。《最后一口甜》旨在告诉我们，这一切是如何形成的。谢赫将食物、移民、人权与食谱的历史交织在一起，向我们展示：重拾失落的美食不仅是一种抵抗与希望，更是在艰难时刻，烹饪本身可以成为生存策略。
卖点：
• 特约记者及资深作家：谢赫曾为LitHub撰稿，并为《纽约时报》（The New York Times）、《经济学人》（The Economist）、《金融时报》（The Financial Times）、英国广播公司、VICE、《外交政策》（Foreign Policy）、半岛电视台、《卫报》（The Guardian）和美国公共广播公司新闻时段撰写评论。
• 包含正宗食谱：本书将附上书中提及菜肴的食谱，让读者在穿越冲突、人物与背后社区的过程中，亲自动手烹饪并品尝这些美食。
• 可能的电视剧：谢赫目前正在与Apple TV洽谈配套纪录片。
• 诱人的照片插页：谢赫展示了他所接触的各个社区，并呈现了令人垂涎的美食杰作照片。
全书目录：
作者注
序幕
食物的语言
食谱：Keiko's 炸鸡（日本炸鸡）
食谱：Tamim的纳霍德鹰豆炖菜（阿富汗鹰嘴豆炖菜）
食谱：帖木儿的哈夫甘酸面团
1 捷克共和国
共产党人如何试图扼杀一种美食
食谱：罗马的浓汤
食谱：罗曼与雅娜的罂粟籽土豆锥团子
（撒糖粉罂粟籽土豆团子）
食谱：罗曼与雅娜的酸菜培根土豆面卷
（酸菜培根土豆丸子）
2 斯里兰卡与泰米尔侨民
直言不讳：伊拉姆泰米尔美食
食谱：拉吉瓦的泰米尔螃蟹咖喱（螃蟹咖喱）
食谱：罗尚的泰米尔山羊肉咖喱（羊肉咖喱）
3 缅甸和孟加拉国
罗兴亚美食，令人惊叹的食物
你或许从未了解
食谱：玛丽亚姆的罗兴亚牛肉咖喱（牛肉咖喱）
食谱：罗・亚辛家传加拉姆马萨拉混合香料
4 中国与维吾尔族
一种美食的种族灭绝
食谱：马尔哈巴的维吾尔抓饭
5 玻利维亚和安第斯山脉
用可可烹饪
食谱：胡安娜的古柯叶茶
食谱：玛西娅的蘑菇山药冻糕，搭配帕尤赫甜蕉糊与棕榈心沙拉
6 普韦布洛民族
阿玛兰斯与第四姐妹的归来
食谱：雷的波普风味浓汤
食谱：雷的苋菜籽玉米薄饼
后记
美国：吞噬原子弹
食谱：蒂娜的鸡肉酱
食谱：玛丽安的可可、黑加仑和松子饼干
致谢
注释
参考书目