在无数观众的期盼之下，英国BBC电视台著名烘焙烹饪节目“大不列颠烘焙大赛”（The Great British Bake Off）的评审保罗•好莱坞终于推出新书，将所有烘焙技巧倾囊传授。
作者出身面包师傅家庭，从小就对烘焙充满兴趣，曾在众多著名饭店担任西点主厨。在这本书里，他将揭开烘焙的神秘面纱，分享绝妙的烘焙技巧。他想让读者知道，只要有正确的指引，所有人都能成功做出美味的糕点。
书中包含简单易懂、解释清晰的步骤指南，指导你做出绝对美味的糕点。保罗先介绍了基本烘焙技巧，接着解释了如何制作面包、糕点、蛋糕和饼干，包括全麦面包、苏打面包、拖鞋面包、意式薄饼、切达干酪苹果面包、水果面包、牛角面包、烤饼、柠檬蛋糕、果仁蜜饼、英式传统海绵蛋糕、奶油酥饼和三层巧克力蛋糕等等。是时候开始烘焙了！
“电视界冉冉升起的新星！英国电视史上最伟大的烹饪专家！” ----《卫报》（Guardian）
“我径直翻到了烤饼配方那一页，结果大获成功，美梦成真了。” ----奈杰尔•斯莱特（Nigel Slater），《观察家》（Observer）
“家庭烘焙一下子变得容易多了。我要特别感谢保罗•好莱坞！” ----《星期日电讯报》（Sunday Telegraph）