还在浪费金钱去买昂贵的除皱霜、保湿露和祛痘膏却收效甚微吗？女士们听好了！要想拥有真正完美的皮肤，必须改变养颜方式。
化妆品公司、女性杂志、甚至大多数医生都会信誓旦旦地声称食物不能对皮肤产生影响。但著名皮肤科医生杰西卡•吴博士认为这不完全正确。化妆品公司、女性杂志、甚至大多数医生都会信誓旦旦地声称食物不能对皮肤产生影响。但著名皮肤科医生杰西卡?吴博士认为这不完全正确。且不说她为好莱坞的大腕们提供皮肤护理，只凭她与自己的过敏性皮肤常年斗争的经历，她也知道饮食与肤质密切相关，通过食材，可以让爱美的女性皮肤更加紧绷柔滑而没有皱纹。
本书汇集了患者的评价、治疗前后未经修饰的照片、以及凯瑟琳海格尔、玛丽亚贝洛、Kimora李•西蒙斯、丽莎•凌等名人的逸事，这本操作容易的28天节食计划会帮助你消除痘痘、祛除皱纹、减去多余的体重，让你皮肤更好、身材更棒。吴博士还将回顾她从美国哈佛大学医学院到迷人的好莱坞山的经历，同时为所有年龄段的女人提供实际和实用的美容和节食建议。
想要消除鱼尾纹？看看什么食物能逆转时光。
深受小痘痘困扰？发现祛痘的小零食。
你知道牛奶不是总对身体有好处吗？
感到晒伤了吗？了解为什么红酒可以防止脱皮。
参加酒会派对的摇滚明星吃什么来保护皮肤？
所以，别再想不能吃什么了：不吃黄油、不吃红肉、不吃脂肪、不要味道。相反，去发现让你有饱腹感并让你容光焕发的食物。按照本书中的食谱，你可以吃比萨饼。你可以去吃意大利餐，尽情享受中餐外卖，去芝士工厂吃个饱（根据本书的餐厅指南）。因为你确实有能力改变你的皮肤。只要吃就可以做到。
《养颜：28天美味吃出青春和美丽》
目录
前言 你的护肤观念十有八九都是错的
第一部分 美容秘籍
第1章 了解你的皮肤
第2章 哪些食物与皮肤有关？
第3章 让你的肤质与“餐”俱进
第二部分 用食物来击退痤疮、晒斑、皱纹和皮疹
第4章 为什么有些食物会让你长痘痘
第5章 如何让皮肤“消气”：解决皮肤红、痒、脱屑
第6章 拥抱阳光还是捂紧自己
第7章 用饮食来逆转时光：延缓衰老
第8章 合理饮食，健发美甲
第三部分 行动起来呵护容颜
第9章 美容食谱
第四部分 其他美容小窍门
第10章 能敷在脸上的食物
第11章 优雅地变老
后记
序言
你的护肤观念十有八九都是错的
那个星期五的下午，我像一支离弦之箭行驶在洛杉矶的日落大道上，车窗擦过路边的棕榈树叶，发出“飕飕”的声响。当初我买下这辆两座跑车并不是看中它的强大爆发力——虽然这在当时来说的确挺时髦的——只是我车技不高（我想一个两座的跑车可以减少我在拥挤场合，如停车场不慎后撞到别人的概率）。但我在拉谢纳加大街转弯处还是差点和一位行人来一个亲密接触，真还亏得我是一名医生呢。当我的光脚趾使劲抵上刹车时，我的车狠狠地颠了一下，才得以停在路边。（谁叫我穿的是细高跟鞋呢？）
20分钟后，我在环球影城的主干道上遛起了车，这是全球最大的电影基地之一，好几部我钟爱的好莱坞电影都出自这里。不过我今天可不是到此一游的。在这个规模超大的电影城里有一位我的A级病人——我们不妨叫她梅根吧（我和她的医患协议可不准我泄露她的真实姓名）——她的皮肤正有燃眉之急呢。
梅根是一位典型的好莱坞女星，二三十岁的模样，美得让人目眩神迷，她还有一个敏捷的头脑，实在是造物主的宠儿。不过当我上了她的拖车，看见她已在一面小巧的放大镜前盘腿坐下，拿着两根棉棒和一瓶医用酒精开始进攻她的脸。
“吴医生！”她一见到我就叫了起来，“谢天谢地您总算来了，看我的脸啦！”
她指着她下巴正中的一处肿块，用医学术语来说，这看起来是痤疮杆菌感染，说得通俗点，她长了个粉刺。
好吧，这可能算不上什么燃眉之急的病情，但你要这么想：你在一部影片里看到女主角长了个大粉刺，你会做何感想？当然不舒服咯。影星是不能长粉刺的，但其实她们没法避免。事实上，每个月我都能接到两三个来自本城影视基地的“粉刺急诊”求救电话。（有一次还居然接到要求注射肉毒素的电话，虽然那也不算什么重症急病，但在影星们上镜头时，这些问题却会让她们窝机停工）一般在我赶到前，化妆师都已使尽浑身解数用粉底遮盖粉刺——总是徒劳无功，于是导演会让摄影师转变一下灯光，让那个小丘疹不要太上镜。（你能想象吗？）但如果这一切都无济于事，他们都会求救于我。
所以，我完全理解这些求助电话的紧急性，我总是不惜以生死时速飞驰到现场，以便及时施以援手。身为皮肤科医生，我理解为什么对有些人来说，脸上长个粉刺（或一个小肿块，或诸如银屑病或湿疹等慢性皮肤病）是件丢脸的事，尤其是当这些小问题影响了你的工作；我也理解这些皮肤问题不仅影响到别人怎样看待我们，也关系到我们怎样看待自己；我的理解和同情还源自于当我十多岁时，我的脸上长满青春痘的经历。
从十三岁起，几乎每天早晨醒来，我都能在脸上找到一个或几个新加入的成员——新的痘痘或新的瘢痕，这些新的理由都让我重复一个动作——把脸埋入被单继续做梦。我母亲向我保证，所有的青少年都会长青春痘，而这些痘痘随着年龄的增长会消失的。但我的妹妹推翻了这一切——她有一张光滑粉嫩的脸蛋（而且她还有一个芭蕾演员的好身材）。她从没长过青春痘，对此我又嫉妒又伤心，为什么老天没有眷顾我呢？
一个特别的早晨，我醒来发现脸上又长了一大簇粉刺，里面有脓，还在渗出来。我想在这些痘痘消失前，我应该戴顶帽子出去，或者把头发披下来遮住脸颊。突然，我灵光一闪：以往母亲不是会在我的抓痕抓伤处涂点双氧水么？抓痕和痘痘有什么区别呢？我确信双氧水会解决问题！我轻轻地用棉签蘸了点双氧水点在脸上，但很快意识到这个过程太漫长了，于是心急火燎的我把三瓶双氧水都倒在一个盆里，然后深吸一口气，脸朝下浸了下去。
至今我还能清晰地记起那个味道——那种病态的香甜味——当然，还有那钻心的疼痛。那天我疼得差点发疯，而我的脸——正在冒泡起疱流脓的脸——变得更加糟糕，无法收拾。
在我所能回忆起的青春岁月里，我不是被皮肤问题折磨着，就是忙着护理我的皮肤。我成长于加州，当时超级名模克里斯蒂•布林克利是我们那里的标准美女——她拥有冲浪女孩的身材和金色阳光般的肤色。而身为一个来自台湾的美国人（我父母于20世纪60年代移民美国），我这辈子是不可能长得像克里斯蒂•布林克利了。但从那时起，我一直孜孜不倦地尝试着各种面霜、粉刺洗液、Clearasil除痘霜、Noxzema深层洁面乳——凡是药店里有的，我都试遍了。我不奢求看起来像个泳衣模特，但至少不要满脸粉刺加瘢痕的鬼样。
直到高中时，我母亲才带我去咨询一些皮肤科医生（都是年长的男性），但每一次求医都让我更添一层沮丧。有一位医生在我脸上抹了点乳膏剂，说（至今我还记得他的每一个字）：“看，这样不就好多了！”但没有惊喜发生，我的痘痘没有消停，还是顽强地生长爆发着。
很多很多年过去了，不知用了多少轮Accurane（青春痘特效药）后，我终于摆脱了重症粉刺患者的称号，不过，接踵而来的新问题就是：我年纪大了，青春痘和青春一起与我渐行渐远，晒斑（相对更常见于亚洲女性）却开始出现在我的发际线上，聚集在我的太阳穴附近。一两年后，只要我一笑，眼角的鱼尾纹就应声而现。
当我成为一名皮肤科医生后，我能接触到一仓库的皮肤护理产品：各种洁面乳、面霜、紧致面膜、补水防晒霜，还有去疙瘩的、去皱纹的，甚至是男性用的产品——有些市面上还见不到，都会出现在我的办公室里，让我试用。但尽管我十八般武器用遍，镜子里的我还是昨日容颜：皮肤有皱褶，眼角有鱼尾纹，还有些影影绰绰的老年斑，如此而已。直到我用了Botox肉毒素，脸部才有些实质性的改观（后来变化更大些），而那些瓶瓶罐罐里的东西好像对我毫无用处。
在这方面我是挺不幸的，但更不幸的是我不是唯一一位追求美丽却屡战屡败的斗士。我见过许多女性受到“神奇”美容产品引诱，确信她们花重金购得的产品或药片会给她们传说中的水润晶莹，会让她们成为影星斯嘉丽•约翰逊或凯特•布兰切特第二。而到我这儿来的顾客大多都是撒了大把银子、自学成才的护肤产品的行家里手，只是没看到什么效果。无一例外，每个人都失望沮丧。好吧，现在就让我来告诉你这是为什么。揭秘护肤行业几年前，我试图创建我自己的护肤品牌——杰西卡•吴护肤品，它们的主要原料都是中草药，诸如白芍药、黄芩提取物等（我对这些原料做了深入的调研，对其美容效果我个人是深信不疑的），我希望能为我的患者提供一些更好更实在的产品。但很快我就发现，这事情说来容易做来难。
2003年秋天，我还在和众多生产商商谈，我要找一家作为我的合作伙伴，和我一起齐心协力把梦想变成现实。在一轮又一轮的会谈中，我一次又一次地阐述我的理念：我要用的原料罕见而珍贵——它们只生长于中国福建的某个郊区，一年也就生长那么几个月——但我要用大量的这种原料。当然，培育这样的原料、兜转半个地球的运输都需要艰苦的劳作和大量的金钱投入，所以几乎所有的生产商都建议我用便宜的原料来替代，有一家候选厂商对我说，她有个绝妙的主意，既可以应用那些特殊的中药材，又能节约钱。
“太棒了！”我说，“具体怎么说呢？”
我喜出望外地看着她，她伸出右手，手掌朝上，然后向手掌吹了口气，似乎在演示什么梦幻粒子的神奇功效。“就这样，我们可以用一点点，”她说，“但你可以在成分描述中把这种草药列在首位，这样看起来它就是主要成分了。”毫无疑问，我把她的想法毙掉了。
不幸的事实却是，这样的欺骗行为并不罕见。护肤产品制造商总能设计出美轮美奂的广告，即使是最精明的消费者也难逃其诱惑。与此同时，非营利的健康机构也参与它们的商业宣传，误导它们应该保护的消费者群体。举例来说：你到处都可以看到它们的“产品许可封印”——从护肤霜到麦片都是。
比如哪天你要去海滩玩上一天，你想先买瓶防晒霜，你看见一瓶sPF30的零售价为5美元，而另一瓶有皮肤学会许可封印，标价也更高一些，你会选择哪瓶呢？当然是后一种更有保障。瓶上的标签就是这么说的，不是吗？
你可能不知道这是个付费标志，只要每年交一万美元，几乎任何一家公司都可以把“皮肤癌基金会推荐”标志打在自己任意三个产品上；而使用“美国皮肤病科学院认可”标志，价格是2000美元。。 你可能会这么认为，凡是获得官方认可的产品总该达到一定的标准。其实它们的标准都是一样的——就是美国FDA要求每一种防晒品必须满足的要求，否则就不能上架。没有哪家机构再做一些额外的检测（他们依据的也就是厂商递交的产品资料），而此外也再没有什么机构来管控这些颁发出去的标志。皮肤癌基金会——至今已向800多个产品颁给其标志——甚至不要求产品的uVA防护数据（只要求uvB数据），而uvA与皮肤癌却有密切的联系（它可以引起最致命的皮肤癌：黑色素瘤），还会增加皱纹和褐斑。这样看来简直是个笑话！事实就是这样，获得官方认可的上架的防晒产品琳琅满目，使得那个小小的认证标志看起来也无足轻重。
说真的，这类医学会组织参与认证事务已经有几十个年头了（此前曾有广泛报道说露得清与美国癌症协会关系融洽，可能归功于它高达30万美元的年费。），而它们的行为也早已僭越了护肤领域。（例如美国齿科学会甚至还认证口香糖，只要口香糖生产商出价让其动心。）这也只是护肤产业利用消费者的诸多途径之一。
我不是说所有的护肤产品都是假的，或百无一用。只是我们每个人都会买点防晒霜、补水产品或洗面乳什么的，我们只是要知道这些产品的效果往往达不到我们的预期。例如，一瓶面霜号称能“润泽肌肤，减少皱纹”（我只是随意引用手头一瓶面霜上面的真实文字），但事实上，你的皱纹不会因为用了它而消失。而且大多数的抗衰老乳霜功效和润肤产品也差不多。它们没法改变你皮肤的真皮层结构（皱纹产生的地方），疗效能到那儿的得算药物了（而这就需要处方了）。同样的，眼霜能暂时改善一下眼部的水肿和眼圈模样，但没法让你年轻十岁。让容颜焕然一新可能需要用到激光，或注射一些药物，至少是一些算做处方药的东西——不管这东西的标签上说的如何，这些不由得你不信。
也许你内心深处也早已认同了这一切，但美国女性每年的护肤品支出还是高达平均600美元。为什么我们在一次次的失望后，还是把钱撒在这些废话、这些名不副实的东西上呢？究其原因，可能是……
长久以来，人们总是认为护肤就是把东西抹在皮肤上。你想一下：基本上所有商场的一楼都是护肤产品的天下。药店也不例外，护肤产品甚至能占到半壁江山。送到你手上的杂志也是兜售各种除皱霜的。光在美国，个人护肤产业就有400亿美元的市场，这庞大帝国的基石就是：护肤是由外而内的。
这本书讲述的不是什么神奇产品或奇迹成分。这样的东西不存在。我能向你保证的就是，我向你介绍一种全新的护肤途径，而它的确是有效果的。
最大误区
最近一次你的皮肤科医生问及你的饮食距今有多久了？恐怕从没问起过吧。商场里的销售人员（她们可是拿佣金的）也不会关心你这事儿，美容师（她们可能会诱惑你花上五倍于美容的钱买一筐化妆品回去）也不会，医生更不会了（他们一般要在5分钟内打发一位病人，迅速转向下一位）。尽管此前有过饮食和皮肤关系的报道（那些年有不少关于“痤疮与饮食的关系”的报道），但全球医生却群起而攻之，他们认为饮食不会影响你的皮肤——医学院校里是这么教授的。
想想也真有点奇怪，我们都知道吃高脂肪的东西会增加罹患心血管病的风险，而多吃点高纤维绿叶食物会降低胆固醇，改变饮食还能降低得癌的概率。我们知道的是饮食可以影响到身体脏器的功能，但饮食是否会影响我们的容貌却还没有共识。
部分原因可能是医学院的营养课程基本关注两大方面：如何检测和治疗营养不良（例如缺铁性贫血或坏血病等），以及高脂肪食物对青少年糖尿病等慢性病的影响。除此之外的营养学就不载人教科书了。如果当年那些诊治过我的古板的皮肤科医生们问一下我那时的饮食，他们可能会大吃一惊。
我母亲会自制豆浆。
每个星期，每周一次，我母亲会把黄豆泡上一晚，第二天一大早我和妹妹就会被震耳的搅拌声吵醒。母亲再用棉布袋把豆浆挤出来，似乎要弄点饮料把可可饼吃下去得花很大工夫。一般地说，我和妹妹的早饭都是粥和酱瓜，我们很少能吃上通心粉什么的，我家冰箱里没有常备什么成长牛奶。
我家的午饭也是典型的中国菜：一小碗饭，烹饪过的蔬菜，再加点肉或鱼，多半还会有碗豆腐。我第一次和朋友们上餐馆，食物一上来，大家都往上面撒盐，我很奇怪他们为什么还没有尝一下就加盐。（我家的餐桌上从来没有盐备用）我还老是粘着我最好的朋友，因为她母亲的厨房桌子上常备有一大盒糖——那种大块长条的士力架（如果在我家想要吃一块巧克力，你拿到手的会是一份水果）。我越看到别人的饮食，越觉得自己在这方面损失巨大。我家里的饮食实在太单调了，而外面的世界却充满了各种咸甜有致的零食和饼干，还有丰富的自助餐，天哪，太让我迷醉了！
中学时我开始在女生衣帽间的贩卖机上买我的午饭，那时墨西哥玉米煎饼是我的最爱。下午上完体育课，我会再次光顾它——买玉米坚果、椒盐煎饼或一块巧克力。到高中时，我已经成了麦当劳的每日固定客户，吃草莓奶昔和薯条。我不够酷，没能和小孩子们坐在里面大吃一通，我一般都到外卖处等候（直到今天，我还是不能一个人坐在餐馆里吃饭，我会记起在咖啡馆里独坐的场景）。如今回想起来，我是用食物来反抗那一片让我与众不同的文化，而与此同时，我还在和让我很没面子的脸蛋作斗争。
既然医生帮不了我，我决心自救。也就是从那时起，我立志成为一名皮肤科医生……首先搞清楚为什么我与生俱来的皮肤就那么“坏”，然后护理它，并帮助和我一样受困扰的朋友们。所以我进了哈佛医学院，当然在那里，我找到了答案。
在某些方面，我是一个理想的医学院学生（我痴迷于科学），但从另一方面来说，我却不太合适。（我曾经把《时尚》杂志藏在教科书下面。我喜欢时装，但在哈佛看时尚类杂志可算不得酷）还有，美容皮肤科在波士顿并不受青睐——这简直算不上“严肃”的医学学科。有一次，我告诉我的一位导师我想当皮肤科医生，毕业后回到西海岸工作，他回答说——至今我还不能相信他真的这么说了——我这样是在浪费我的学业。拥有一张哈佛文凭，我可以做很多事情，为什么我要选择去那个学术沙漠的洛杉矶呢？如果我能够从事脑科手术或心脏移植，或治疗癌症，那我的前途真是不可限量！
我还是坚持了自己的选择，我在波士顿待了五年，我实在受够了（实在受不了东海岸的冬天）。于是我挥手作别寒冷的剑桥城，回到阳光明媚的加州。我不愿在大医院工作，不想受“每位病人约十分钟就诊”时间的控制——那时间仅够看看身体的某一部位，写上一两张处方，就这样还得看我的运气。当我开始行医时，我决心以我做病人的期盼来推及他人，为每位病人都花上足够多的时间，我要问他们所有该问的问题——例如：你的生活习惯和你的工作。我决然地摒弃了那些压抑的白大褂，因为那让我想起古板的旧式教育和思维方式，我不要那样。我要让每一位病人都觉得自己是VIP。也许就是这样一对一的关怀让我的事业蒸蒸日上。不经意间，我居然在向我曾经慕名已久的杂志（依然敬仰它的大名）提供指导意见了。我的候诊室里常常坐满了好莱坞最著名的影星。我不再是那个一脸坏皮肤戴着大眼镜的女孩，我已经是一位无所不知的女人了。
可能洛杉矶的女性都太在意她们的饮食了，但对于每一位病人，不管她为什么而来，一上来我都要问她的饮食。无数次我听到这样的回答：“我知道饮食不会影响我的皮肤，但每次我吃什么什么时，这毛病就发作了。”用不了多久，我就觉得这里面肯定有联系，而我正在探索这些联系。尽管教科书说没联系，但我想食物还是会影响皮肤的，于是我翻阅了更多的医学文献，开始自己做研究，并把我的发现用于实践。
这本书的初稿是一叠word版的文字稿，我发给我的一些病人。没过多久，我的家人和朋友都向我索要这些资料，我的那些名人客户也是本书初稿的阅读对象，尽管她们用的是世界顶级化妆品，有很好的化妆师和医生，但她们和我们一样，也常受皮肤问题的困扰。你猜后果怎么样？我真的看到效果了，很显著的效果，她们不长痘痘了，红斑也消退了，即使那些丽质天生的女性（她们到我这儿来做例行筛查和常规护养，并不一定为粉刺、皱纹而来）也信誓旦旦地说她们的皮肤比以前看起来更健康、更有光泽了。很多受益的女性都为之激动，她们自愿和你分享她们的故事。
你现在手里所拿的是一本更全面、更系统，也是更友好的护肤指导——不需要你购买昂贵的产品，也不需要处方。为了阅读方便，我把本书分成四个部分，每一章里我都加了点有用的提示和活生生的故事（有些还是名人故事呢）。这样您既可以一路畅快地读下去，也可以在适当的时候稍做停顿，不要废寝忘食嘛。
在第一部分，你会对我们人类的皮肤以及皮肤的“敌人”——三大元凶：皱纹、松弛和长痘——有一个基本的了解。你还将了解到为什么长期以来，医学界对饮食与皮肤的影响总是争论不休，难有定论。最后，我要传授给你一些谁都可以做到、立刻就能实施的事情——它们可以让皮肤看起来更健康更美丽。
第二部分包括第4章到第8章，旨在详细描述各种各样的皮肤问题。你将了解到痘痘、红斑、皱纹和晒斑产生的原因，还有怎样的饮食能缓解（或加重）这一切。（当你吃了这些食物，你就可以少买很多化妆品，你可以算算自己省了多少钱！）
第三部分详细叙述了美丽食谱（我为中文版的读者重新整理了中式食谱），你会发现一系列美味超值的建议。这些食物能让你去痘除皱，让长了红斑痤疮或湿疹的皮肤尽快恢复，让太阳在你皮肤上的印记尽快消失——所有这一切都是帮助你加速代谢，稳定血糖。你会损失点体重，缩小点腰围，你的皮肤会更有光泽，穿衣服时你的感觉会更好。对某些读者来说，你可能不必再服用那些硬邦邦的药片（如Accutane）。即使你现在的皮肤让你很满意，本书也能帮你延缓岁月的痕迹爬上你的脸颊。我本人从没烹饪过什么复杂的菜肴，所以我可以向您保证，这里面的食谱都是简单易学的，不需要特殊技能或额外的厨房设施。里面有些食物我每天都在吃，所以您也可以放心下箸。
也许你已在护肤道路上屡战屡败，但不管别人告诉你什么，请相信你有能力改变你的肌肤和自我感觉。而且你已迈开了重要的一大步，因为你已经知晓了其中的秘诀：你能为你皮肤做的最重要最简单的事情就是，对你的食谱稍做改变。
让我们开始吧。
后记
有不少人认为所谓“优雅地变老”就是把自己交给自然岁月，这就像人们常把医生想作穿着白大褂的老古董……是吧，我理解，因为我曾经就努力这样装扮自己。
其实我一直喜欢赶时髦，对时尚有点轻微的沉迷，也比较喜欢乱花钱。但我也尽量把自己穿着成一个专业严肃的医学人员：里面是海军式的衬衫，下面是矫形鞋，外面再罩一袭白大褂。在我心仪的。FredSegal店里，我只能做一个看客，心有不甘地欣赏那些漂亮的服饰。但这只是一段时间——很快我就不愿如此了。
大概是2004年吧，我在洛杉矶的生意兴隆起来，我向那些我曾向往的知名杂志给出我的建议，我的不少病人就是好莱坞的当红大影星。这些光彩照人的女性每天都在我的诊所外徘徊等候，她们都是时尚的代言人，她们都在努力奋斗，争取成为优秀漂亮的成功女性，而我呢，罩在一袭白大褂里，看起来中性古板老气。我不想再做这样一个完美的医生，我想在工作的同时做我真实想做的自己——如果这意味着在诊所里穿着Prada衣衫，我也愿意。不过，“甩掉白大褂”工程的确花了不少时间，这的确是一项解放自我、拥抱真实自己的挑战。
您可以想象一下，我们在四季酒店召开美国皮肤病年会，如果我梳着老气横秋的发型、穿的衣服也不太合身，我们就不配做时尚的指路人了。自从2004年起，我就一直是特邀演讲者。我衣着华丽、足登细高跟鞋，但往往在会议开始后的几小时内，我几乎是默默无闻的，经常被误认为是某人的妻子或女友，真的，有一次同桌一位70多岁的曼哈顿知名皮肤病专家向同行介绍自己时，他与每个人都认识了一下，除了……我。
这件事情很让我抓狂，不被重视，或仅仅因为我的穿着受到排除，这实在太伤自尊了——无论是戴着眼镜不和同学打成一片（我高中时就这样），或因为我做真实的自己、拥抱我爱的奢华而被看作空气（现在的我），都一样。但每年开皮肤病年会时，我还是会把最时髦的衣服装在箱子里，穿上我那些细高细高的高跟鞋，而每当大会主席请我上台演讲时，我就骄傲地昂着头，走上台去。台下有8000多位同行，他们来自全美国的不同地方，花了好几百美元来听这些演讲——听我这位小巧玲珑、穿的不像个医生的专家侃侃而谈——这真是很美好的感觉。就像我作为一名哈佛毕业生，为那些名人检查身体，还为此收取昂贵的费用——这感觉真好！
我爱我所从事的工作：我告诉病人们为了拥有最亮丽的皮肤，他们应该吃些什么；我搜查最理想的护肤方法，我参与化妆品的临床试验——总而言之，我让女性们看起来最好、感觉最棒——这一历程对我的生活来说太重要了。我相信我这本书会让你的皮肤看起来更光洁、更健康，也会让你对呵护自己的皮肤更有信心：如果你认为“优雅地变老”是多吃有机食物，这没错；如果你批准自己接受肉毒素或其他美容产品，大胆去做吧。无论你做什么，做自己想做的、做真实的自己是最重要的，这是快乐的源泉，也是我给所有人永不过时的建议。
杰西卡•吴（吴莲娜）医生
文摘
几年前，一位年轻的父亲（他儿子三岁）来到我的办公室，他说他长了很多疹子。他是位建筑工人，看起来强壮结实，没有任何疾病的迹象，只是他说身上很痒，痒得他晚上都睡不着觉。他的药剂师让他做了几次燕麦浴，他的妻子给他买了无数的乳膏和霜剂，但都无济于事。他和我说话时也不停地从上抓到下，从左抓到右，但我给他检查了一下，却看不到一粒疹子。所有留在皮肤上的都是他自己折磨自己的抓痕，有的深入皮肉。
有些人的确会莫名地——或因为各种原因——感到患上“原因不明瘙痒症”，但要套上去的话，可怕的病因也可以有一大串（肝损、癌症等）。我不想恐吓这位年轻人——至少不能在我不明真相时——于是我取了他的血送到检验中心去化验，并给他开了点安慰性的膏药。
第二天，化验中心打电话给我——这可不是好兆头：如果没有紧急情况，化验中心从来不会主动打电话。也许命运乖蹇吧，那个年轻人已经到了肾衰晚期，他病得非常严重。我把他转到一位内科医生那里治疗，当天他就做上了透析。而他所表现出的唯一症状只是皮肤瘙痒。
我扯这些不是为了吓得你眼前发黑，我只是想指出一个简单的事实：我们的皮肤很重要。它不仅仅把我们包裹在里面，它还展现我们的健康程度，如果我们的身体出现了重大问题，往往是皮肤第一个做出反应（甚至可能是唯一有反应的器官）。如果肝有问题，我们会生黄疸（通体发黄）；皮肤苍白和脱发可能是贫血的第一反应；肺部有毛病的人看起来白里泛黄（因为他们的皮肤不能获得足够的氧气供给）；急功近利的节食者会看起来憔悴，他们的皮肤会松弛。事实上，每次你拜访医生——无论哪位医生，包括皮肤病医生——他都不应忽视检查你的皮肤。让你的皮肤保持健康也是让你全身健康的重要组成部分。