安德鲁北京代表处

｜食．衣．住．行，全方位安心生活图典｜
图解易懂！破解网络谣言！家家户户必备・双书特别版

国民安心指标谭敦慈，陪你无毒生活再升级！
 【超实用加赠】「安心家・护健康」书衣海报

 
民众最信赖的安心指标的简单生活态度！从里到外安顿身心！
最完整而全面的双书：《谭敦慈的安心厨房食典》＋《谭敦慈的安心生活图典》
 
食材选购・安心烹调・抗疫守则・居家打扫・收纳妙方・防灾救护
「关于家的所有大小事」，这里都有解答！

★陪你拿回安心生活主导权的｜食．衣．住．行｜指南！
｜食｜ 采买╳烹调╳清洁，吃下的每一口都是健康！
｜衣｜ 挑选╳收纳╳晾晒，让最贴身的衣服成为安心防护！
｜住｜ 三种常备包╳防灾观╳无毒清洁，将家打造为安全堡垒！
｜行｜ 装备╳防护╳紧急应变，让社交、出游都能安心享受！

【超实用影音+书衣海报】
1.食材挑选 X 居家清扫 X 抗疫守则　谭老师系列影音・随扫随看
2.守护全家人的「安心家・护健康」书衣海报
收录出入守则・居家生活打造指南

▍《谭敦慈的安心厨房食典》
最全面的采买╳保存╳烹调╳清洁，
从吃开始，守护全家人健康！
 
畅销五万本！
《谭敦慈的安心厨房食典》与时俱进增修版！
最简单、易实行的安心采买╳无毒烹调法！
从家中厨房开始，拿回「安心饮食」的主导权！
 
★本书特色
・完整收录！厨房小家电饭锅具挑选、清洗、无毒用秘诀
・快速学会！各类食物选、洗、煮、食、保鲜技巧
・详细图解！步骤式说明采买、清洁、挑选的关键重点
・经验分享！谭老师公开家中餐桌常见料理＆安心食撇步
・无毒好用！环保吸管、保鲜盒的全方位无毒用法！
【PLUS! 与时俱进安心食】莱猪可以吃吗？环保餐具怎么选？
 
▍《谭敦慈的安心生活图典》

最放心的「衣住行」守则╳出入╳居家安全╳外出指南，
打造不生病的身体！
 
学习谭敦慈老师的简单生活态度，
从选择用品开始，正确使用、保存、收纳，
彻底「升级」你的居住环境，打造全方位无毒生活！
 
★从家门开始，守护全家人的健康！
・正确保存食材餐饮礼仪，病毒不入口
・从家电挑选、使用，打造安全的家
・居家安全升级！彻底而必要的清洁指南
・图解居安思危常备包＆逃生计划，紧急状况不担忧
・从衣物材质到保存清洗的无毒清洗术
・衣物收纳法，让衣柜一目了然的整理原则
・自驾、租车、搭乘大众交通的防毒重点
・野外出游的安全守则紧急自救原则
・行前、出行规划及必要装备
 
透过谭老师简单易实行的原则及方法，
有效率地完成家事，
将省下的时间，花在更有价值的事物上，
一起过健康的理想生活！

目录:

《谭敦慈的安心厨房食典》
作者序 凡事做到精简原则 避免过度浪费
Chapter1  厨房家电
●抽油烟机 ●微波炉 ●烤箱
●电饭锅 ●冰箱 ●洗碗机 ●气炸锅
●家中必备！厨房3大清洁小物
Chapter2  锅具
●不锈钢锅 ●铁锅 ●珐琅铸铁锅
●不沾锅 ●铝锅 ●陶锅（砂锅）
Chapter3  餐具器具
●外食餐具 ●家用餐具 ●美耐皿餐具
●砧板和刀具 ●环保吸管 ●保鲜用品
Chapter4 蔬菜
●选购台湾「当季蔬菜」安心又便宜
●叶菜类
●我家餐桌上常出现的健康叶菜
●包菜类：高丽菜/大白菜/花椰菜
●瓜果类：小黄瓜/西红柿/茄子
●根茎类：地瓜/马铃薯/白萝卜/
南瓜/玉米/竹笋
Chapter5 水果
●苹果 ●香蕉 ●葡萄 ●梨子
●奇异果 ●菠萝 ●火龙果
●柠檬 ●番石榴 ●杨桃 ●土芒果
Chapter6 海鲜肉品
●小型鱼 ●虾 ●猪肉 ●牛肉
●鸡肉
Chapter7 米面
●白米
●米面粉制品（面条、汤圆）
●藜麦
Chapter8 辛香料调味料
●青葱 ●姜 ●大蒜 ●辣椒 ●洋葱
●酱油 ●醋 ●糖 ●盐 ●咖哩
Chapter9 咖啡茶
●咖啡 ●茶
谭老师轻松上菜
●综合拌炒蔬菜 ●烤蔬菜 ●杏仁芋头糕
●活力早餐 ●茄汁鲭鱼 ●五香猪肉片
●健康蒸煮鱼 ●辛香鸡肉 ●红酒牛肉
●面疙瘩蔬菜汤 ●蔬果海鲜沾面  ●蛋饼
特别收录
●安心喝水守则，大公开！
●善用中药材4撇步，冬令安心补！
●烤肉这样吃，安心、无毒！
●加工肉品少毒、解毒5招！
●（过年）零食聪明吃、
享受又不增肥的4个秘诀！
●饮酒过量会提高早死及失智风险
●莱猪可以吃吗？专家的安心食守则！
《谭敦慈的安心生活图典》
作者序 全方位健康、安心的生活
本书使用说明
PART 0 当抗病毒成为生活常态
●面对疫情  重新省思生活方式
●防疫新生活 28招预防传染病散播
守护全家安心的5个原则 /维持健康的4个习惯 /
让饮食安心的5个原则 /4大观念，吃对了就安心 /
5个习惯，病毒不上身 /社交安全的5个新礼仪
【安心指标的防疫好工具】酒精＆漂白水
【安心指标给你问】居家防疫规范该怎么做？
PART 1衣—穿出安心好生活
●衣物如何安心挑？
3大原则，穿衣好安心
●衣物如何安心洗晾？
7大重点，洗衣更干净！
加上前处理，洗衣更干净！
4个原则，晾衣好安心
加上后处理，洗衣更安心！
●衣物如何安心收纳？
4大观念，收纳好轻松
1/3折衣法，衣服、棉被都能这样收！（一般衣服/ 帽T/ 棉被/被单）
4个小技巧，收纳不受潮
包包这样收，寿命更长久！
【安心指标的专业分享】视需求选择机能衣
【安心指标给你问】止汗剂安心用
 
PART 2住—令人安心的家空间
●如何打造令人安心的家？
●三大居安思危常备包
地震包/ 防疫包/ 居家医药箱
●守护全家的必要防灾观念
制作家庭逃生计划
逃生避难要领（地震、火灾）
家电安心挑
●养成好习惯，清洁好轻松！
3大原则，让你打扫更轻松
居家空间清洁重点
如何管理及保存居家备品？
【安心指标给你问】化妆保养品如何选择？
【谭敦慈老师心法】养成孩子自主管理术的小秘诀
PART 3行—外出也能好安心
●搭乘交通工具的无毒守则（自驾、出租车、大众运输工具）
●野外出游的安全防护
一日、二日登山行程装备
登山的3招紧急对策