安德鲁北京代表处

每当医生发现了一个针对饮食，营养新鲜且有趣的命题时，这个理念就会在近十年的时光内被大众追捧，效仿和热议，随之而来的就是销售百万的畅销书。

而现在我所推荐的这本书《总是饥饿怎么办？：攻克食欲、训练脂肪、保持体型》》(ALWAYS HUNGRY?: Conquer Cravings, Retrain Your Fat Cells, and Lose Weight Permanently)，被预测为这个十年内对饮食、营养、身体保健类图书的引领者。

本书作者戴维•路德维格医学博士(David S. Ludwig, MD, PhD)，是健康瘦身研究领域的钻石级专家。他在本书内讨论的核心内容将会同时给予读者启迪和方法解读。他揭示了让我们持饥饿，超重，营养不良，生病的，其实是我们身体中的‘增胖细胞’，它在吸干我们身体中自给自足的营养成分而并不是在供给这些细胞从而让我们的身体保持健康。而这些细胞，并非是我们缺乏自控力，而是实际存在于我们身体中的问题，本书的出现就是告知我们如何与其对抗而保持健康的身体和美丽的身形。
 
本书集合了我们对于非凡的非虚构类图书的所有基本要求，一个世界上最合适的人作为作者去研究而提出了一个极具突破性的观点。
 
请忘掉你对于节食现有一切印象，在纽约时报畅销书《总是饥饿怎么办？》中，作者将会带领你颠覆以往所有印象，他会告诉你传统节食的无用功，呈现一个全新的提案，助你减重的同时不必忍受饥饿的痛苦，告别潜在健康的隐患，感到事半功倍。

在将近超过二十年的时间里，本书作者戴维•路德维格医学博士针对减肥学校开展了一系列前沿调查，他发现令我们增肥的并不是因为我们吃的很多，而恰恰是因为我们在增肥而变得想要吃很多。这是因为‘增肥细胞’是决定我们体重的核心因素，它会引起你的细胞去寻找更多的卡路里，这种‘饥饿胖’是因为我们新陈代谢的减慢而催发我们感到极度饥饿从而引起的连锁反应。减少卡路里仅仅是在让这种恶性循环不断加剧，我们势必会失败。你会反而增肥，即使你挣扎着想去节食而减重。

本书把节食转向了一个三相项目，它略过卡路里和‘增肥细胞’的干扰。一些食谱和搭配包含着一些极其美味的高热量食物，像榛果，黄油，全脂酸奶，可乐等等，美味的粥和一些营养碳酸物，结果呢？增肥细胞释放了它多余的卡路里让你减肥而无需忍受持续的饥饿。这是常规饮食而不是在为了减肥而剥削人们的健康。

忘掉卡路里，忘掉对食物的渴望，忘掉节食。这本书会揭示一种科学的减肥，健康方法。