在有健康意识的消费者当中，苹果醋拥有一批狂热的追随者。请不要与杂货店里的蒸馏苹果醋弄混了，本书所说的“苹果醋”是未过滤、也未经处理的酿造苹果汁，富含生物活性因子，具有强效抗氧化、抗菌、抗血糖、及其他多种有益属性。所以，从糖尿病到心脏健康再到减肥、鼻窦阻塞和疣类症状，苹果醋对一切都有助益。
《苹果醋排毒法》（The Apple Cider Vinegar Cleanse）将阐明苹果醋有助健康的神奇之处，并提供一项七天净化疗程来帮助读者启动自己的减肥计划，开始更健康的人生之旅。