“悲伤、惊恐、尖锐、振奋，全都交织在这本回忆录之中。我与埃里克相识多年，可我完全不知道一切他的职业生涯如何开始的。如果你想在脑海中勾勒出一幅画，描绘一个人如何凭借动力与奉献成为一位真正了不起的主厨，那绝对没有你这部作品更优秀、更叫人痛彻心的了。”
----安东尼•波登（Anthony Bourdain）
“这本书彰显了埃里克在厨房内外惊人的一生。介于他已成为当今世界最了不起的一位厨师，他曾经经历的一切显然都充满了意义。这本书描绘了一位青年主厨的画像。内容鼓舞人心，同时教育年轻厨师们究竟该如何努力。”
----大卫•张（David Chang）
“埃里克•里佩尔以其料理方面的才华与热情在世界范围内享誉盛名。作为他的挚友，我已陪他走过大半人生，可他这部回忆录却令我进一步了解他的过去。从安道尔共和国到美国曼哈顿，埃里克的旅程充满了冒险、辛苦工作与不灭的野心。相信这本书一定能激励我们所有人。”
----丹尼尔•布鲁（Daniel Boulud）
“埃里克•里佩尔这部《32个蛋黄》（32 Yolks）可说与他的料理一样叫人难以抵抗——这是一部扣人心悬、提心吊胆却又感人至深的回忆录。即使最后他已收获胜利，成为史上最为的一位厨师，你在看书时，仍会忍不住怀疑他能否从不幸的童年里幸存下来，能否在法国最顶级的两个厨房挨过痛苦的学徒期。但他对食物本能而深厚的喜爱与料理的喜悦，最终早就了这个激动人心的故事。”
----杰•麦克伦尼（Jay McInerney）