普利策奖得主大卫·奥辛斯基称之为：“优美、迷人的作品，叙述了商业和探险的历史。”
“非凡的航程、国际贸易、异域探索、开发、暴行、瘟疫、灭绝、叛乱……确实是异端辛辣芳香的历史。”
----马克·彭德格拉斯特（Mark Pendergrast），美国作家，
《非凡的基础：咖啡及其走遍世界的历史》（Uncommon Grounds）的作者
“本书不仅是一部关于调味品的故事，而是探险和贸易的历史。故事动人、文笔优美……读者要做好上下五千年的准备。”
----大卫·奥辛斯基（David Oshinsky），普利策奖得主，《小儿麻痹症》（Polio）的作者
“胡椒一度是至关紧要的商品，犹如今天的石油。马乔里·萨弗讲述胡椒的故事，织成了一部印度洋和南海的有趣历史。”
----罗伯特·D·卡普兰（Robert D. Kaplan），美国记者，《大西洋月刊》（The Atlantic magazine）通讯记者，《季风》（Monsoon）的作者
“研究透彻，通俗易懂。现在你该明白了：你不假思索地享用的日常调味品在历史上发挥了巨大的作用。”
----沃尔夫冈·施菲尔布什（Wolfgang Schivelbusch），德国历史学家和作家，
《天堂的味道》（Tastes of Paradise）的作者