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  • 《软木塞狂人:关于葡萄酒的那些事》
  • CORK DORK: A Wine-Fueled Adventure among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live For Taste
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:399
  • 作者:Bianca Bosker
  • 出 版 社:Penguin Books
    代理公司:Inkwell/ANA/Zoey 
    页    数:352页
    出版时间:2017年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介
对于安东尼·博登(Anthony Bourdain)、苏珊·奥尔琳(Susan Orlean)和玛丽·罗奇(Mary Roach)的读者们而言,这部作品将带他们踏上一段令人愉快的旅程,造访葡萄酒的世界。

和我们许多人一样,对于科普记者比安卡·博斯克(Bianca Bosker)而言,喝葡萄酒是一天结束后用来放松自己的一种方式,或者是用来佐餐的好东西——仅此而已。直到她无意间开启了另一个新世界的大门,葡萄酒爱好者们啜饮一口葡萄酒就能鉴赏出葡萄的产地、生产年份和厂商——甚至精确到具体的位置。这些人不仅能够鉴别出复杂的风味特征,更对整个历史和地理条件如数家珍。他们狂热和超常的感官能力令博斯克震惊,于是她摒弃了荧幕生活,着手探索令他们如此痴迷的原因以及她是否也能够成为一个“软木塞狂人”。

长达一年半的漫长冒险将带读者们一窥精英品酒团队的真实面貌,深入纽约高级餐厅和酿造出具有独特风味的“Mega Purple”的加利福尼亚州酒厂,她甚至还探访了神经系统科学家的机能磁共振成像机器,只为了回答一直困扰众人的那个问题:葡萄酒究竟有什么大不了的?《软木塞狂人》(Cork Dork)通过风趣、反直觉、极具可读性的文字阐明了葡萄酒生产与消费的复杂网络,以及更好的风味将如何改变我们的大脑——促使我们更好的生活。
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版权状态
繁体中文版权已授
获奖信息
媒体评论
“碧安卡•博斯克(Bianca Bosker)透过这部精妙而详实的作品带领读者们踏上了一段奇妙的旅程,一窥令人着迷、狂热的葡萄酒亚文化和葡萄酒爱好者。她以真诚和充满智慧的文字讲述了自己的经历。”
----《兰花贼》(The Orchid Thief)作者,苏珊•奥尔琳(Susan Orlean)
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