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  • 《林姓主妇的晚餐餐桌提案》
  • Lin Xing Zhu Fu De Wan Can Can Zhuo Ti An
  • 图书类型:食谱/美食      浏览次数:3
  • 作者:Lin Xing Zhu Fu
  • 社: 三采文化

    代理公司:ANA

    出版日期:2025/02/07

        数:244页(平装\全彩印刷)

    审读资料:样书\部份样章

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内容简介

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主妇灯塔再启,第五部作品强力问世!

4
种生活情境X8组餐桌提案
32套美味一桌菜

137
道好吃家常菜全攻略
看了会让你迫不及待想为家人做饭!
这些晚餐时光留下的味蕾记忆、温暖氛围,
未来,将成为孩子想起「家」时珍贵的回忆。

 
与家人共享幸福时光的家庭餐桌提案,
为孩子打造专属的美味回忆!
 
一天三十分钟的晚餐时光,说起来微不足道,
却能编织出一段好细好长的温柔回忆,把一家人串在一起,疗愈彼此。
 
而你,是否想为家人料理,却没时间、或苦无方法?
书中已搭配好32套「四菜一汤」餐桌,
是数年来两个儿子吃过还想再吃、指定收录的最爱菜色!

若对料理不娴熟,也别给自己太大压力(搂~)
只要有空时,挑简单的料理下手,轻松看待、量力而为,
相信孩子仍会感受到父母这份心意,在餐桌被爱滋养着。
让我们一起,多陪孩子在家吃饭吧!
 

▍一本因爱而生的幸福食谱书——
有句英文描写为人父母的心境,非常传神,
“The days are long, but years are short.“
为孩子把屎把尿、收拾各种残局的那几年,日子无比漫长,
但在小孩转身上学的那一刻,会突然意识到,跟孩子相处的时间,只剩晚上了。
再一转眼,他们即将上国中,晚上要补习或参加社团,一起在家吃饭竟然变得奢侈。
 
看我天天煮,很多人问我不累吗?一开始,是为了让小孩吃得健康营养而煮,
看他们渐渐长高长肉,变成享受吃饭的孩子,给我无比的成就感与喜悦。
而现在,更多是因为我太舍不得他们长大,太想把握每晚能一起吃饭的时光。
 
一辈子有多长?在孩子展翅高飞前,能陪在身边的时间又有多长呢?
我相信,这些晚餐时光留下的味蕾记忆、温暖氛围,
未来,将成为孩子想起「家」时珍贵的回忆。

▍十年全职主妇生活,我的由衷感触——
两个孩子上学了,一个人在家的我,该如何是好?
我把孩子拉拔大了,自己却逐渐缩小。
除了妈妈身分的那个「我」,究竟是什么模样?
我好久没想过这个问题了。

本书收录我跨过40岁、两个儿子都已上学后的心境转折,
不再整日绕着孩子打转,终于能把更多心思放在自己身上,让我有感而发写下:
——
弟弟上学后,我的前空巢期
——
全职主妇的中年危机
——
拨云见日,再次看见自己
——2.0
版主妇新生活,接下来要多为自己努力
——
愿我们不要因为成为母亲,就忘记自己是谁
不只是食谱书,也是一本中年主妇试着重新找回自己的心境全收录~

32套晚餐餐桌提案~粉丝点名敲碗好想要!
——
主妇,我可以到你家吃饭吗(拉着小孩+自备餐具)?
——
主妇,你的儿子一定很幸福,我都想当你的孩子了(咦)。
——
主妇,你到底是怎么天天变出四菜一汤的?我也可以吗?

出餐策略X实用X共感
好味道X无脑跟着做,就能变出四菜一汤
 
◤主妇灯塔再启!给你变化无穷的料理灵感!◢
32套四菜一汤完整组合
总烦恼该如何凑出一桌菜?主妇直接配好整桌让你学!
137道主菜、配菜&汤品食谱
爱怎样排列组合都行,怎么吃都不觉得腻。
6篇纵横厨房【战略心法】
娓娓道来配菜的基本逻辑,融会贯通后更能轻松出菜!
5篇掏心掏肺【主妇心底话】
成为母亲还要保有自我并不容易,十年主妇心路历程大公开。
32篇幽默喷笑【解忧日常】
围绕在主妇家餐桌或是生活中的小故事,看了又哭又笑。
4则【主妇小撇步】
江湖一点诀,说破不值钱,但主妇不藏私直接说破给你学。
 
▍主妇心底话:一起做个效率主妇,更有余裕做自己!
——
我不曾要求自己要做个高规格主妇,比起拘泥细节,我更在意的是用有效率、轻松且抓大放小的心态来管理家务事。
——
如果能跟我一样,找到忙里偷闲的诀窍,或许就能腾出2030%的时间给自己,结合兴趣或所长,去造就另一个你,不只是○○妈的你。
 
当我们身为全职主妇的阶段性任务完成,
才能从容迈向人生下一个阶段,把重心放回自己身上。
愿我们不要因为当了妈妈, 就忘记我们是谁~

▍这样的你,最需要本书!
——
对踏入厨房有恐惧的料理新手
——
煮到厌世、变不出花样的人
——
平日忙工作、想在假日大显料理身手的职业妈妈

相关资料

目录

前言 一起,多陪孩子在家吃饭吧
本书使用说明
 
1 一点就通的战略主妇心法
▍弟弟上学后,我的前空巢期⋯⋯
▍心法1_料理即战略,怎样算难,怎样算简单?
▍心法2_好吃营养的美味逻辑!
▍心法3_丰富每日餐桌的五个方法
▍心法4_预先开菜单的七个好处
▍心法5_料理顺序有诀窍,从容上菜更美味
▍心法6_煮汤逻辑一点通
 
2 临时抱佛脚瞬间就上菜
▍全职主妇的中年危机
PLAN 1/蒜香蒸猪五花高丽菜
 
香煎虱目鱼肚/酱烧豆腐/蒜炒小芥菜/海带芽贡丸蛋花汤
PLAN 2/豆腐肉卷
 
香煎红魽鱼排/小松菜炒甜不辣/培根甜豆炒玉米笋/和风洋葱蛋花汤
PLAN 3/茄汁毛豆玉米鸡绞肉
 
椒盐柠檬烤鲑鱼/梅汁凉拌秋葵/蒜炒高丽菜/榨菜冬粉蛋花汤
PLAN 4/野菜炒猪肉
 
香煎花枝虾排/玉米茶碗蒸/培根栉瓜玉米笋炒鲜菇/紫菜魩仔鱼蛋花汤
PLAN 5/甜椒栉瓜味噌猪五花
 
蒜香魩仔鱼蒸蛋/塔香野菇炒玉米笋/蒜炒小白菜/娃娃菜豆腐鸡汤
PLAN 6/洋葱炒猪肉
 
香煎赤鯮/西红柿炒蛋/蒜炒苋菜/豆腐葱鸡汤
PLAN 7/小黄瓜炒肉末
 
烤挪威盐渍鲭鱼/干煎生豆皮佐大蒜黑醋酱油/高汤娃娃菜/丝瓜鸡汤
PLAN 8/芦笋甜椒菠萝炒嫩鸡
 
香煎鲑鱼/茭白笋炒蛋/蒜炒水耕 A 菜/姜丝蛤蜊汤
 
3 先苦后甘事半功倍料理
▍拨云见日,再次看见自己
PLAN 9/蒜苗萝卜炖肉
 
虾仁炒蛋/酱焖茭白笋/蒜炒高丽菜/老菜脯香菇鸡汤
PLAN 10/冬瓜肉燥
 
烤肉酱香酥柳叶鱼/丝瓜炒蛋/蒜炒小白菜/蛤蜊竹笋排骨汤
PLAN 11/西红柿马铃薯炖肋排
 
樱花虾菜脯蛋/蒜炒桂竹笋/蒜炒小白菜/红枣萝卜排骨汤
PLAN 12/日式萝卜炖鸡翅
 
培根毛豆玉米虾仁/红萝卜玉子烧/蒜炒花椰菜/西红柿萝卜汤
PLAN 13/香菇绿竹笋烧鸡
 
清蒸海鲡鱼/酱爆小黄瓜甜不辣/烫地瓜叶/松发肉骨茶
PLAN 14/味噌松阪猪
 
虾仁炒芦笋/海苔玉子烧/蒜炒高丽菜/高丽菜干海带芽豆腐汤
PLAN 15/海带卤鸡翅
 
凉拌白菜心/椒盐豆腐丁/红烧冬瓜/金针排骨汤
PLAN 16/嫩煎猪排
 
红萝卜煎蛋/高丽菜炒冬粉/蒜炒小芥菜/剥皮辣椒鸡汤
 
4 休假一桌丰盛提案
2.0版主妇新生活,接下来要多为自己努力
PLAN 17/洋葱烩腩排
 
葱爆虾/香肠菜饭/蒜炒高丽菜/四宝汤
PLAN 18/葱油淋鸡
 
肉末豆腐/色拉笋佐辣椒酱油/蒜炒小芥菜/娃娃菜蛤蜊鸡汤
PLAN 19/蜜汁排骨(腩排)
 
香酥鳕鱼/脆炒大黄瓜/蒜炒空心菜/西红柿剥皮辣椒汤
PLAN 20/盐曲鸡唐扬
 
盐昆布马铃薯鸡蛋色拉/四季豆佐芝麻酱/焦糖玉米饭/关东煮汤
PLAN 21/地瓜梅子烧鸡
 
盐烤柠檬烤鱼下巴/麻香凉拌小黄瓜/蒜炒花椰菜/味噌豆腐贡丸汤
PLAN 22/蒜香酱油薄骨嫩肩排
 
酪梨色拉/香煎马铃薯/和风培根野菇意大利面/综合时蔬汤
PLAN 23/甜椒镶肉
 
香煎鲈鱼排/葱烧豆皮/蒜炒花椰菜/蛤蜊丝瓜汤
PLAN 24/香煎鸡腿排佐栉瓜
 
焦糖烧玉米/水煮蛋/蒜炒花椰菜/南瓜玉米浓汤
 
5 懒得煮整桌,一道决胜负
愿我们不要因为成为母亲,就忘记自己是谁
PLAN 25/葱花牛肉丼饭
 
葱味噌焗烤干酪油豆腐/醋溜小黄瓜/蒜炒高丽菜/萝卜鲑鱼味噌汤
PLAN 26/洋葱鸡肉燥饭佐温泉蛋
 
芝麻酱凉拌豆腐/蒜炒高丽菜/油扬味噌汤
PLAN 27/海苔酥魩仔鱼盖饭
 
玉米玉子烧/山药酱油烧/蒜炒芦笋/和风培根白菜猪五花汤
PLAN 28/韩式烤肉时蔬拌饭
 
黑胡椒毛豆荚/韩式泡菜/韩式海带芽牛肉汤
PLAN 29/古早味馄饨汤面
 
甘蔗鸡/皮蛋豆腐/蒜炒小白菜
PLAN 30/猪肉萝卜味噌汤
 
冷乌龙面佐温泉蛋/烤一夜干/蒜炒小松菜
PLAN 31/鸡肉饭
 
卤味拼盘/蒜炒空心菜/紫菜蛋花馄饨汤
PLAN 32/虾仁饭
 
荫菠萝清蒸白带鱼卷/家常卤豆腐/蒜炒菜豆/西红柿蛋花汤
 
结语 致我的儿子们
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