口腔是我们健康的镜子，也是通往我们身体的大门。口腔不仅是我们身体健康的早期预警机制，也是我们身体健康的破坏者。说口腔是我们的镜子，是因为它可以反映我们身体正在发生的变化。白血病、糖尿病等诸多疾病的征兆最先在口腔里表现出来。最新研究发现，口腔健康对我们身体其他部分的健康有着重大影响。甚至是咀嚼劣质的口香糖也会严重影响我们身体健康，例如引起心血管疾病。一直以来人们都没有发现慢性口腔疾病其实是诱发我们身体炎症的重要原因。
口腔内的微生物会危及我们口腔以及整个身体的健康，它从击破我们的免疫系统开始，最终毁坏我们的健康。格里•科瑞特拉发现抗细菌牙膏和牙刷是导致我们口腔生态平衡的主要原因，这是他的重大发现之一。上世纪七十年代的时候，“杀死口腔内的细菌”成为口腔保健最流行的看法。杀死口腔细菌的后果就是微生物丧失了它的保护作用，使得口腔更易滋生病菌，这些病菌通过口腔进入到身体其他部分，从而影响身体其他部分的健康。
在《健康从嘴开始》这本书中，格里•科瑞特拉教授为我们带来了口腔健康三步法，帮助我们培养健康的口腔环境，通过饮食、补给、运动、减压的方式使我们的身体重新获得平衡。健康三步法帮助我们改掉那些影响我们健康的坏习惯，帮助我们形成健康的生活方式，保证我们口腔内微生物的平衡，从而让我们的整个身体变得更加健康。