罗尼·德鲁兹博士（Roni DeLuz, RN, ND, PhD）在1997年建立了玛莎葡萄园疗养院，帮助其他人恢复健康。她自己生了好几年病，身体虚弱不堪；就用这种方法恢复了健康。她是自然保健学博士，拥有克莱顿自然保健学院（layton College of Natural Health）和美国整体营养学院（American Holistic College of Nutrition）的自然医学治疗师执照。她是注册护士和水疗师，整体保健领域公认的顶级专家。
她住在马萨诸塞州玛莎葡萄园疗养院。
詹姆斯·赫斯特（James Hester ）首先在唱片公司担任经理，几年后由于健康问题来到罗尼·德鲁兹的疗养院。罗尼帮助他减去了四十多磅体重，改变了他生命的轨迹 。詹姆斯对罗尼的工作五体投地。2003年，他们开始合作经营。他们两人撰写了《二十一天二十一磅》，名列《纽约时报》（ New York Times ）畅销榜。
他目前定居纽约和玛莎葡萄园疗养院。