作者介绍
埃德·史密斯（Ed Smith）是一位屡获殊荣的美食和食谱作家。在离开律师职业转而投身美食界后，他接受了厨师培训，曾在餐馆和快闪餐厅短暂工作过，现在则从事烹饪、咨询、写作，并投身于社交媒体（@rocketandsquash）。他的烹饪著作包括《渴望：按口味排列的食谱，满足您的心情和胃口》（Crave: Recipes Arranged by Flavour, to Suit Your Mood and Appetite）、《侧面》（On the Side）和《博罗市场食谱》（The Borough Market Cookbook），其中《渴望》被评为2022年年度烹饪图书。他经常为《星期日泰晤士报》（The Sunday Times Magazine）、Waitrose Food、Waitrose Weekend、BBC Good Food Magazine和Delicious等杂志撰写文章和食谱。