捷•提拉
Jet Tila with Tad Weyland Fukomoto
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作者介绍
捷•提拉（Jet Tila）是詹姆斯•比尔德(James Beard)提名的厨师。他曾在《美国铁厨师》、《我吃过的最好的东西》、《残酷的厨房》等节目中作为明星厨师亮相。捷是培维餐饮集团(Pei-Wei Restaurant Group)的烹饪副总裁，并与他人共同拥有拉斯维加斯的龙虎面条公司(Dragon Tiger Noodle Co.)。杰特有一半的泰国血统，他是在自己家族著名的曼谷市场(Bangkok market)帮忙长大的，这是美国的第一个泰国市场。他也是泰国菜的烹饪大使。他住在洛杉矶。
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