作者介绍

乔安妮•李•莫里纳罗（Joanne Lee Molinaro）是在美国芝加哥出生长大的韩裔出庭律师。莫利纳罗于2016年1月开始采用素食饮食，并于同年晚些时候开始了“韩国素食主义者”的项目。她非常受欢迎的TikTok @thekoreanvegan将她的食谱与个人叙述结合起来。她曾在《沙龙》（Salon）、“好好吃饭”（Bon Appétit）的《健康》（Healthyish ）、《大西洋月刊》（The Atlantic）、《厨房》（The Kitchn）、《茁壮成长》（Thrive）和《素食世界》（VegWorld）以及美食网（Food Network）、CNN、BBC和美国全国广播公司财经频道（CNBC）上发表过专题报道。

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