作者介绍
莉斯•麦道维尔（Liz MacDowell）是一名认证的营养顾问和狂热的美食爱好者，专门从事纯素食和素食全食物饮食，食物过敏/不耐受，以及消化健康的营养支持。她对制作食谱和帮助那些管理自身免疫疾病的人的热情激励着她扩大自己的网络影响力，以提供更多样化的选择和资源。在她的网站上，你可以找到一系列无谷蛋白、无糖、对过敏无害，并且获得AIP批准的食谱。
她拥有麦吉尔大学学士学位和鲍曼学院整体营养证书，以及印度国家阿育吠陀医学图书馆颁发的阿育吠陀证书。此前，她曾担任Whole Foods Market的健康饮食专家和营销团队负责人。她是《素食生酮》一书的作者，并在许多出版物中得到认可，包括《Well+Good》、《每日健康》《植物性新闻》《有机权威》和《自然生活》。