詹妮弗·雷查特和著名厨师克里斯·科森蒂诺
Jennifer Reichardt, Foreword by Chris Cosentino
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作者介绍
詹妮弗·雷查特（Jennifer Reichardt）是索诺玛县家禽公司的首席运营官，也是Raft葡萄酒公司的所有者和酿酒师，两者都位于加利福尼亚州索诺玛县。2016年，她推出了自己的葡萄酒品牌，并在葡萄酒行业工作了五年后回到了家族企业。她和她的丈夫都是狂热的厨师，住在加州的佩塔卢马。
著名厨师克里斯·科森蒂诺（Chris Cosentino）是詹姆斯·比尔德奖提名的食谱《美味内脏》的作者，并在《顶级厨师大师》、《下一个铁匠》和《美国铁匠》等节目中出现过。他是俄勒冈州波特兰的Jackrabbit、纳帕谷的Acacia House和休斯顿的Rosalie的共同拥有者。
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