埃普里·怀特（April White）是秘境舆图（Atlas Obstra）的高级作家和编辑。她曾在《史密森尼杂志》（Smithsonian Magazine）担任编辑。她获得了历史学硕士学位，她的作品发表在《华盛顿邮报》（Washington Post）、The Atavist Magazine和JSTOR Daily等出版物上，她在那里定期撰写关于食品史的专栏文章。她住在华盛顿特区。
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