亨利·诺特克（Henry Notaker）是挪威国家电视网络NRK的作家和记者，他还是文学史学家。他撰写了几本关于古代食谱和食物发展历史的书籍和文章，其中包括挪威国家图书馆出版的挪威食谱书目。他是《食品与历史》（Food and History）杂志的编辑委员会成员。
更多资料