路易吉·丰塔纳（Luigi Fontana）教授，医学博士和科学家，被公认为世界领先的长寿研究专家。丰塔纳教授最近受邀加入悉尼大学，担任查尔斯·珀金斯中心“新陈代谢与健康”的伦纳德·乌尔曼主席，以及健康长寿研究和临床实验项目主任。他曾担任华盛顿大学的医学教授多年，华盛顿大学是美国四所最受尊敬的医科大学之一。丰塔纳教授因其倡导的5：2饮食的基础研究而受到广泛赞誉，他的开创性工作成果在长寿和健康生活所涉及的各个方面而言，都是世界领先水平的。
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