中岛俊和斯蒂芬妮·中岛
Jun Nakajima and Stephanie Nakajima
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作者介绍
在过去的十一年里,中岛俊(Jun Nakajima) 一直是寿司人(The Sushi Man)餐饮公司的老板。俊的父母拥有并经营了30多年的日本餐厅,他从小就能够练习和磨练自己的烹饪技巧。从科罗拉多大学博尔德分校毕业后,俊抓住机会生活在寿司的祖国。在这两年里,他对文化、人民、历史和食物的理解加深了。这段经历成为了最终成长为寿司人公司老板的种子,俊 与妻子斯蒂芬妮和儿子希罗(Hiro)居住在科罗拉多州丹佛市。
斯蒂芬妮·中岛(Stephanie Nakajima)从一开始就是寿司人餐饮公司的中坚力量。斯蒂芬妮毕业于夏威夷大学,她利用自己在营销和金融方面的背景帮助建立了寿司人。斯蒂芬妮在夏威夷瓦胡岛出生和长大,与丈夫俊和儿子希罗(Hiro)居住在科罗拉多州丹佛市。
主要作品
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《如何在家自制寿司》
How to Make Sushi at Home: A Fundamental Guide for Beginners and Beyond
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