作者介绍
莎朗·帕尔默（Sharon Palmer），经导管去肾交感神经术的无国界医生，是一位编辑，作家和演讲者，也是国内和国际上最受认可的营养和纯素食品专家之一。她之前写过三本食谱：《植物动力饮食》（The Plant-Powered Diet）、《植物动力生活》（Plant-Powered for Life）和《加州素食主义者》（California Vegan）。帕尔默在各种出版物上撰写了一千多篇文章，包括《更好的家园和花园》（Better Homes and Gardens）、《奥普拉杂志》（Oprah Magazine）、《预防》（Prevention）和《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）。帕尔默是一名注册营养师，拥有可持续食品系统硕士学位，是普雷斯科特学院（亚利桑那州）可持续食品系统理学硕士课程的副教授。