作者介绍
萨拉·洛曼（Sarah Lohman）是一位烹饪史学家、作家和公共演讲家。她专注于研究食物历史，以此让读者了解美国各地人们的故事。她的第一本书《八种味道：美式料理不为人知的故事》（Eight Flavors：The Untold Story of American Cuisine）一书于2016年12月由Simon & Schuster出版发行。《纽约时报》（New York Times）、《华尔街日报》（Wall Street Journal）、《华盛顿邮报》（The Washington Post）以及《万事皆晓》（All Things Considered）、CNN、Gimlet Media和《今日秀》（TODAY）等节目都曾报道过她的作品。她还出现在公共电视网（PBS）的American Experience、烹饪频道的《食物迷思》（Food: Fact or Fiction）中，并为泰勒·麦克（Taylor Mac）的A 24-Decade History of Popular Music开发了食品服务，具有深远影响。