蕾妮·埃里克森
Renee Erickson and Sara Dickerman
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作者介绍
蕾妮·埃里克森（Renee Erickson）是詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）获奖厨师，也是西雅图多家餐厅的共同所有人，其中包括The Walrus and the Carpenter、The Whale Wins、Barnacle、Bar Melusine、Lioness、Westward等。她是《逍遥之旅：美食与美酒》（Getaway: Food & Drink to Transport You）和《一船、一鲸、一海象：菜单与故事》（A Boat, a Whale & a Walrus: Menus and Stories）的作者。埃里克森目前是华盛顿大学艺术+艺术史+设计学院董事会成员。
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