森山奈保美（Naomi Moriyama），在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。
在伊利诺伊州上大学时，由于一直吃披萨和曲奇饼，她回到日本前增重了11公斤，于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。
她在二十多岁时回到纽约，在葛瑞广告公司担任客户主任，参与宝洁公司的业务，也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问，她会与一些世界顶级的时尚、奢侈品和消费品牌以及投资集团合作。
她42岁，去纽约的小酒店时，被要求出示个人证件，以证明她已超过21岁。奈保美和丈夫兼本书合著者威廉•道尔一起住在曼哈顿，每年要回母亲的东京厨房好几次。她的第一本书《日本女人不会老也不会胖》（JAPANES WOMAN DON’T GET OLD OR FAT，中文译本《东京厨房》）畅销全球，版权授出16种语言。《全球最健康孩子的养育秘密》（SECRETS OF THE WORLD’S HEALTHIEST CHILDREN）是她的最新作品。