作者介绍
路易丝·格雷（Louise Gray）是苏格兰的自由撰稿人。她在新闻协会接受过培训，是《苏格兰人》的特约撰稿人。在担任《每日电讯报》环境记者的五年中，她撰写了联合国气候变化谈判、转基因食品和獾扑杀等新闻报道。路易丝擅长撰写有关食物、农业和气候变化的文章。她曾为《星期日泰晤士报》、《苏格兰球场》、《卫报》和《观察者》等报刊撰稿。她还出现在BBC电视和广播中。路易丝对环境问题一直充满热情，非常关注个人如何通过自己做出的选择（例如我们吃的食物）对环境产生影响。她的第一本书《有道德的食肉者》（The Ethical Carnivore）获得了食品作家协会奖的“最佳食品图书”和“最佳调查类作品”，并入围了Fortnum和Mason年度食品图书书单。