作者介绍
凯特•爱德华兹(Kate Edwards)于2007年开始从事咨询业，此后与服务业中许多响当当的品牌——从纽约的Le Cirque餐厅到安圭拉岛(Anguilla)的The Viceroy酒店，再到埃塞克斯之家(The Essex House)与广场饭店里的餐厅——都有过合作。她的公司也曾受聘为一些非服务业的商家作服务和培训项目，她还给一些业主、总经理、律师和企业家就怎样表述与实施他们的服务愿景以及怎样带领他们的团队做过培训。从2008年起，爱德华兹成为烹饪教育学院(Institute for Culinary Education)的讲师，她在学校里教烹饪管理学的餐厅管理课程，2015年，她开始在纽约市的Journee公司教领导力课程。作为Culintro.com网站以及《餐厅酒店杂志》(Restaurant Hospitality Magazine)的撰稿人，她的文章曾被各类媒体引用，比如Haute Living、First For Women、Fast Casual和In-Flight Insider等。爱德华兹和她担任主厨工作丈夫现居纽约市。