M.F.K. 费雪（M.F.K. Fisher）从根本上颠覆了美国饮食文学界的行文风格，当《牡蛎之书》（Consider the Oyster）1941年一经出版后，这本书便在商业上取得了巨大的成功，好评如潮，并成就了费雪的事业，使其一跃成为非小说类的最佳散文作家。在她超过25本的著作中，费雪毫无保留地与我们分享了她对于食物、爱、享乐的所见所感。
这些年来，M.F.K. 费雪的作品被国外各家出版商争相出版，最近的几次出版商包括意大利内里·波扎出版社（Neri Pozza），西班牙论争出版社（Debate），以及韩国不同的声音出版社（Different Voice）、书坛出版社（Geulhangari）等。