作者介绍
杰拉德 博拉蒂（Gérard Pouradier）是记者、作家，社会问题专家。 他是《关于公共财富和贪污者》（A propos de l'argent public et de ceux qui le dilapident (L'Archipel, 1999)）, 和《我们吃什么才没有危险？》（Que peut-on manger sans danger ? (Le Rocher, 2002)）两书的作者. 另外，与法比安 贝鲁卡（Fabien Perruca）合作，他还著有《下水道的美餐，我们盘中的垃圾》（La Bouffe d'égout, Des poubelles dans nos assiettes (Livre de Poche, 2000 et 1997)）, 和《疯牛的一代》（ Génération vache folle (Ramsay, 2000)）. 多米尼克 贝尔波莫医生（Dominique Belpomme）, 纳卡尔儿童医院（hôpital Necker-Enfants malades）的医生和教授，坚持认为80%到90%的癌症由于环境恶化而导致。.