作者介绍
李明元 新创导师／客意比萨共同创办人
台东人。海洋大学食品科学系、美国德州大学企管硕士。1984年台湾麦当劳成立同年加入，从门市基层服务员工做起，来年出任台北馆前店店长。1997年被拔擢为台湾麦当劳首位本土总裁，2011年升任亚洲区副总裁，为全球麦当劳管理阶层位阶最高的华人。
2012年至2015年出任顶新集团餐饮事业群副总裁、上海交大连锁经营企业总裁EMBA教授，2016年与徐静蕙共同创立「客意直火比萨Pizza CreAfe’」。现为汇盟餐飮服务执行董事。
尤子彦 商周「大店长讲堂」主持人
台中人。政治大学心理学系、台湾大学新闻研究所硕士。曾任临床心理师、报社财经记者，长期关注服务业趋势性议题，深入经营现场发掘新创品牌，以建立本土服务业论述为职志。2015年起，筹办商周「大店长讲堂」担任主持人，成立「大店长读书会」、「大店长俱乐部」店家社群，打造台湾服务业最强学习平台。