卡罗尔•德林克沃特（Carol Drinkwater），知名女演员与作家。她最出名的角色是BBC电视剧《伟大与渺小》（All Creatures Great and Small）中的海伦•哈洛特（Helen Herriot），并因为被授予大众俱乐部影视风云人物奖。
卡罗尔拥有漫长而辉煌的演艺生涯，曾在多部电影、电视和戏剧中担任重要角色。
她的重要作品包括与劳伦斯•奥利弗（Laurence Olivier）在国家剧院上演的戏剧，以及与著名导演斯坦利•库布里克（Stanley Kubrick）合作的电影《发条橙》（A Clockwork Orange）。
她参演的其它电影还有《爱如潮水》（Coming Home）、《大冒险》（The Awfully Big Adventure）、《死神的呼唤 》（The Shout）等。
此外，卡罗尔还著有五部非常畅销的回忆录，即《橄榄农场》（The Olive Farm）《橄榄季节》（The Olive Season）《橄榄大丰收》（The Olive Harvest）《橄榄之旅》（The Olive Route）和《橄榄树》（The Olive Tree）。
她的作品版权销售至荷兰、捷克、匈牙利、俄罗斯、爱沙尼亚、波兰等国。
卡罗尔还与联合国教科文组织（UNESCO）合作一个系列的电影纪录片，灵感来源于她的作品《橄榄之旅》和《橄榄树》。这一系列纪录片既有旅游也有历史成分，卡罗尔沿着地中海沿岸的橄榄文化一路追寻，以纪念与橄榄相关的文化遗产。
更多卡罗尔信息可见：http://www.caroldrinkwater.com/
卡罗尔这一系列书中所描述的橄榄，原产于东地中海盆地沿海地区，有别于原产于中国的橄榄。因着古老的食用传统，橄榄在西方人生活中占据了重要地位。而《圣经》中诺亚方舟的故事，又将和平这一重要意义赋予橄榄枝。橄榄可以说是了解西方文化不可或缺的一扇窗口。