迈克尔·戈兰博士（Michael I. Goran, Ph.D.）是世界上公认的儿童肥胖研究专家，拥有30多年作为研究者、导师和教育家的经验，是南加州大学凯克医学院预防医学和儿科的教授。迈克尔是南加州大学儿童肥胖研究中心的创始主任，同时也是南加州大学糖尿病和肥胖研究所的联合主任，现聘请了罗伯特·C博士和维罗妮卡·阿特金斯为儿童肥胖症和糖尿病领域的教授。迈克尔出生于苏格兰的格拉斯哥，在英国曼彻斯特大学获得博士学位。
艾米丽·文图拉博士（Emily Ventura, Ph.D.）是一位富有经验的营养教育家、公共健康倡导者、作家和厨师。作为加州本地人，她在康奈尔大学完成了本科学业，并在那她获得了社会生物学学士学位，专注于拉丁美洲的研究。在环境保护和食品领域从事写作和公共关系工作后，她在南加州大学获得了公共卫生博士和健康行为研究哲学博士学位。