彼得·卡明斯基（Peter Kaminsky）为《纽约》（New York ）杂志写了四年的地下美食专栏和二十年的户外运动专栏。他长期在《食物与酒》（Food & Wine）杂志上发表文章，原先担任《国家讽刺》（National Lampoon ）杂志总编。他是肯尼迪中心（the Kennedy Center）的创始人和执行人，为美国幽默作家颁发马克·吐温奖（Mark Twain Prize），为公共广播公司流行歌曲颁发国会图书馆格什温奖（the Library of Congress Gershwin Prize for Popular Song）。
他的作品包括：
《完美的猪：邂逅非凡猪》（Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine）
《月亮拉上一亩鲈鱼》（The Moon Pulled Up an Acre of Bass）
《品味的成分》（The Elements of Taste）
《七把火：阿根廷烤肉法》（Seven Fires: Grilling the Argentine Way）
《给年轻厨师的信》（Letters to a Young Chef）
《庆祝！》（Celebrate!）
《约翰·曼登的终极追尾》（John Madden’s Ultimate Tailgating）