莎拉•卡基
Sarah Cadji and Roots & Bulbs
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作者介绍
莎拉•卡基（Sarah Cadji）在金融领域工作了十年，直到2010年她罹患疾病。医生为她开出了种种饮食和用药方案，对此厌倦之后，莎拉开始研究食物，尤其是蔬菜汁的健康益处。经过多年研究并学完一门营养课程之后，她辞去了金融领域的工作，开始倡导一种更为健康的生活。2014年1月，她在伦敦的马里波恩开了第一家独立的、冷榨的果汁吧，名为Roots & Bulbs。她计划于2014年10月在南肯辛顿开第二家店，2015年会开第三家。
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