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作者介绍
妮娜·泰肖尔兹（Nina Teicholz）曾为《美食家杂志》（Gourmet magazine）, 《纽约客》（The New Yorker）, 《经济学人》（The Economist）, 《纽约时报》（New York Times）, 《华盛顿邮报》（Washington Post）撰稿。她也曾是国家公共广播电台（National Public Radio）的记者，现在和丈夫、两个儿子一起生活在纽约。
主要作品
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 《脂肪的真相》
THE BIG FAT SURPRISE: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet
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