哈维·莱文斯坦
Harvey Levenstein

作者介绍

哈维·莱文斯坦(Harvey Levenstein)是安大略哈密尔顿麦克马斯特大学的历史系名誉退休教授,他出版了很多书来谈论美国历史,包括《餐桌上的革命》(Revolution at the Table),《美国人饮食的转化和大量悖论:当今美国饮食的社会史》(The Transformation of the American Diet and Paradox of Plenty: A Social History of Eating in Modern America)。

 

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