吕迪格·达尔克（Ruediger Dahlke）出生于1951年，学习医学，并在自然治疗和心理治疗方面接受了广泛的培训。1989年，他和妻子在德国创立了一家自然治疗中心。从1978年到2003年，他是一名心理治疗师。从那时起，他一直活跃于禁食医学顾问，研讨会领导和讲师。他专注于“原型医学”、呼吸疗法和心理治疗、禁食、引导冥想和扩展医疗指导方面的培训。
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