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Frostbite: How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves

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几乎每一个现代厨房都能看见不起眼的冰箱，它们任劳任怨地默默工作着。然而，我们从未在意过，当我们从家庭冷藏室中取出最喜欢的食物时，奇迹正在发生。事实上，人工制冷或许是现代人类生活中最重要的基础设施。它影响、管理甚至指示了我们的行为，自问世起，它便大大地改变了人类的行为模式。

尼古拉·特威利（...

UNSEXED

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引人入胜、可读性极强的“性”世界之旅，展示了生物的性和性别是如何演化的，为什么生物体有雄性和雌性，以及这种二元观点之外，我们生活的世界中存在着哪些可能性。

《无性的世界》分为三个部分，研究性的各个方面：性的起源、衍生、性别以及由性选择驱动的生物演化。第一部分着眼于性的起源，将我们带回12亿...

SPLINTERS OF INFINITY: Cosmic Rays and the Clash of Two Nobel Prize–Winning Scientists over the Secrets of Creation

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布鲁诺·罗西（Bruno Rossi）是宇宙射线研究的先驱，他在1964年出版的《宇宙射线》（Cosmic Rays）一书中，他写道：“宇宙射线发现半个世纪后，其起源问题仍未解决。”。“我们不确定宇宙射线来自哪里。我们不确定它们是如何获得巨大能量的。”

罗西写下这些话半个多世纪后，它们仍然...

GOING NUCLEAR: How the Atom Will Save the World

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《走向核能》一书中，蒂姆指出，没有核能，就没有净零排放和经济繁荣。虽然人类物种面临着严峻挑战，但原子的巨大潜力将为人类的现在和未来确保一个更美好的世界。

蒂姆清晰简洁地概述了核科学的全貌，从原子如何分裂、核裂变的基础条件，到核科学的最前沿：核医学和应用于宇宙航行的核动力技术。至关重要的是，...

YOUR BODY IS SMARTER THAN YOUR MIND: Discovering the New Science for Happiness, Gratitude, and Joy

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在这本新书中，《纽约时报》（New York Times）畅销书《感恩日记》（The Gratitude Diaries）的作者探讨了一个新的基于科学的大主题：身心之间的不可避免的深刻联系，我们的身体通常如何为我们的大脑提供关键的而不是相反的信息，身心何时作为一个无缝的团队工作，让我们感受到真正的健康和流动感。