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A SEASON FOR THAT: Lost and Found in the Other Southern France
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Steve Hoffman
  • 出 版 社:Crown
    代理公司:ANA/Zoey
    出版时间:2024年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:368页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:52
  • 詹姆斯·比尔德奖的费舍尔杰出写作奖(James Beard M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award)得主的游记和美食回忆录

    一位美国美食作家与家人搬到了法国乡村居住,这个地方改变了他对烹饪和酿酒的认知。

    人到中年的史...
GOOD EGGS: Over 100 Cracking Ways to Cook and Elevate Eggs
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:ED SMITH
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:224页
    出版时间:2024年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:99
  • 这是一本关于鸡蛋的百科全书。

    超过100种食谱与创意,让鸡蛋成为餐桌上的主角!无论您喜欢煎蛋、水波蛋、水煮蛋、烤蛋、炒蛋还是鸡蛋套餐,这本权威指南都将为您的早餐、早午餐乃至其他丰富餐点提供无尽灵感。从日常的经典菜式,到让旧爱呈现出惊喜连连的新口味,《美味鸡蛋》汇集了一系列美味可口、值得信赖...
FOOLPROOF ROASTING PAN: 60 Effortless One-Pan Recipes Packed with Flavour
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Sue Quinn
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:144页
    出版时间:2023年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:115
  • 只需一个烤盘,即可完成一顿完整的饭菜——无需麻烦,清洁起来也十分简单!

    《万无一失的烤制技巧》充分考虑了方便性和预算,为一日三餐提供了美味且富有创意的食谱。只用一个烤盘烹饪是在烤箱中制作美味菜肴的最快捷、最简单的方法。只需一个烤盘,您就能制作出全家人的美食——早餐或早午餐可以尝试浆果香蕉早...
BBQ COMPANION: 180+ Barbecue Recipes From Around the World
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Ben O'Donoghue
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2024年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:133
  • 将户外烹饪提升至全新境界,探索备受赞誉的澳大利亚名厨、电视节目主持人及烧烤专家本·奥多诺休(Ben O'Donoghue)带来的《烧烤必备指南》——这是一本必不可少的烧烤食谱大全。收录180余种多样化且现代的烧烤食谱,无论场合或设备如何,对于喜爱户外烹饪和娱乐的人来说,这都是一本终极指南。
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A NEW WAY TO BAKE: Re-imagined Recipes for Plant-based Cakes, Bakes and Desserts
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Philip Khoury
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:256页
    出版时间:2023年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:113
  • 厨师菲利普·库里(Philip Khoury)深入研究了糕点,试图制作出“更干净”的甜点,呈现出更好的味道和质地。在《烘焙新方法》一书中,菲利普通过只使用天然的植物性成分,改变了传统的烘焙方法。

    《烘焙新方法》在介绍植物之前揭示了烘焙的简史,其中解释了其主要成分及其功能。从苹果派到香蕉面包...