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Bake with Benoit Blin: Master Cakes, Pastries and Desserts Like a Professional
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Benoit Blin
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:256页
    出版时间:2024年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:65
  • 卖点:

     贝努瓦是BBC4频道《烘培大赛:专业版》(观众人数400万)的评委
     同时也是贝尔德蒙四季庄园酒店的糕点主厨
     本书提供基础步骤的逐步图片,帮助读者学习关键制作步骤

    本书能够提升您的烘焙技能,了解烘焙的基本要素,并在...
Chae: Korean Slow Food for a Better Life
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Jung Eun Chae
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:256页
    出版时间:2024年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:52
  • 卖点:

     这是一次激动人心的美食溯源之旅,深入探索古法烹饪的精髓
     作者郑恩贞受其母亲启发,总结出了细致且最大限度减少浪费的药膳食谱和烹饪技巧,其母出生在韩国南部的全罗南道。

    这不仅是一本烹饪书,更是韩国慢食与发酵的基本指南。作者郑恩贞按照一...
EAST MEETS WEST CUISINE
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Ken Hom
  • 出 版 社:Macmillan
    代理公司:ANA/Jackie
    页    数:256页
    出版时间:1987年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:46
  • 《东西交汇的美食》是一本将中国、法国和“新美国”料理的食材与创意完美融合的食谱书,同时融入了日本、墨西哥和意大利风味,为您的味蕾带来更多惊喜。书中大部分食谱制作简单快捷,无需特殊设备,但却新颖独特,美味可口,令人垂涎欲滴。

    这本书由英国广播公司(BBC)同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪...
PASTA QUEEN: The Art of Italian Cooking
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Nadia Caterina Munno
  • 出 版 社:Simon & Schuster/Gallery
    代理公司:ANA/Zoey
    页    数:288页
    出版时间:2024年11月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:81
  • 《纽约时报》畅销书作家和TikTok明星纳迪亚·卡特琳娜·穆诺带领读者走近传统的意大利周日晚餐——应季饮食、健康饮食和在厨房的家庭时光。
     
    从开胃菜到甜点,再以甜美的基调结束用餐时间,伴随着鸡尾酒,纳迪亚将帮助家庭厨师创造完美的意大利晚宴,包括面食和主菜,保证给人留下深刻的印象。...
THE PASTA QUEEN: A Just Gorgeous Cookbook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Nadia Caterina Munno
  • 出 版 社:Simon & Schuster/Gallery
    代理公司:ANA/Zoey
    页    数:288页
    出版时间:2022年11月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:78
  • TikTok明星、意大利面女王纳迪亚·卡特琳娜·蒙诺(Nadia Caterina Munno)的食谱书,100%正宗意大利传统的标志性意大利面技巧和技巧。

    纳迪亚在她第一本烹饪书中,分享了让其烹饪的意大利面名声大噪的秘诀。本书包括100多种食谱,还有意大利最著名的菜肴背后的故事(有些是真...