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VEGAN CHINESE FOOD
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Yang Liu and Katharina Pinczolits
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:224页
    出版时间:2023年12月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:195
  • 在家中就可以将你喜欢的中式菜肴以素食方式呈现。

    本书为你提供86道广受欢迎的各类中式菜肴的素食替代品,包括酱汁、饺子、面条和甜点。这本书借鉴了杨(Yang)女士想把童年时代的菜肴改造成素食菜肴的经验,以及中国素食烹饪的悠久历史。食谱中使用了传统的烹饪方法和技巧,让你可以做出素食版的宫保杏鲍...
EATER CITY GUIDE series
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Eater
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Jessica
  • 内容简介:浏览次数:204
  • 中文书名:《食客城市指南:纽约》
    英文书名:EATER CITY GUIDE: New York
    作    者:Eater
    出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:208页
COOL FOOD: ERASING YOUR CARBON FOOTPRINT ONE BITE AT A TIME
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Robert Downey Jr. and Thomas Kostigen
  • 出 版 社:Blackstone Publishing
    代理公司:WME/ANA/Zoey
    出版时间:2024年1月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:286页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:223
  • 吃什么,对人类自身和地球都很重要

    农民可以为更多绿色食品开辟全新途径,厨师可以配备先进科技,对气候友好,小罗伯特·唐尼(Robert Downey Jr.)与《纽约时报》畅销书作者托马斯·科斯蒂根(Thomas Kostigen)这对组合,大胆创新,发现了一些颇具变革性的东西:
    ...
SERIOUSLY GOOD TOAST: Over 70 Recipes for the Best Ever Toast
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Emily Kydd
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:176页
    出版时间:2024年2月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:217
  • 人人都爱吐司。它制作起来毫不费力,便于携带,最重要的是美味可口。《美味吐司》收录了您需要的所有吐司食谱,囊括早中晚三餐以及点心小食。

    以班尼迪克蛋开启新的一天,用马苏里拉奶酪搭配羽衣甘蓝蒜香酱快速解决早餐,或者用金枪鱼鞑靼犒劳自己。本书包含70多道超级简单的食谱,还有面包基础知识和烘焙指南...
POCHA: Simple Korean Food from the Streets of Seoul
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Su Scott
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Chloe
    页    数:256页
    出版时间:2024年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:300
  • “Pocha”是“pojangmacha”的缩写,直译为“有篷的马车”;pocha是一种有帐篷或防水油布遮盖的摊位、酒吧或市场小商贩,提供简单实惠的韩国舒适食品、小吃和饮料。

    在本书中,苏·斯科特(Su Scott)回到了她成长的街道,重新品尝了那些塑造了她的食物。从黎明到日落,80种美味...