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COFFEE CREATIONS: 90 delicious recipes for the perfect cup
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Celeste Wong
  • 出 版 社:Mitchell Beazley
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica
    页    数:192页
    出版时间:2024年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:355
  • 顶级咖啡师和咖啡专家赛勒斯特·王(Celeste Wong)的首部著作,包含80种简单美味的食谱,从热咖啡、冰咖啡到鸡尾酒和咖啡烘焙,应有尽有。

    作为国际知名咖啡专家和顶级咖啡师赛勒斯特·王的首部作品,《咖啡创作》是一本全方位的指南,涵盖了您可能想在家中复制的咖啡店经典风味,以及一些想要探...
SUNLIGHT & BREADCRUMBS: Making Food with Creativity & Curiosity
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Renee Erickson and Sara Dickerman
  • 出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2024年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:342
  • 詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)获奖名厨蕾妮·埃里克森(Renee Erickson)探讨了日常食物制作中所蕴藏的惊喜与满足感,鼓励我们所有人用创意烹饪美食。

    在经营屡获殊荣的餐厅超过25年之后,著名厨师蕾妮·埃里克森发现自己逐渐失去了与创意相伴的热情,以及那份曾在艺...
THE BARTENDER'S PANTRY
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Jim Meehan
  • 出 版 社:Ten Speed Press
    代理公司:InkWell/ANA/Zoey
    页    数:384页
    出版时间:2024年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:381
  • 这是一本专业的指南,调研并庆祝了鸡尾酒中的烹饪成分,包含100多种食谱。本书来自世界上最具创意的调酒师,詹姆斯比尔德(James Beard Award)获奖者,《米汉调酒师手册》(MEEHAN’S BARTENDER MANUAL,中文简体版权已授)的作者,吉姆·米汉(Jim Meehan)。

Who's Afraid of Romanée-Conti?- A Shortcut to Drinking Great Wines
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Dan Keeling
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:Hardie Grant/ANA/Jessica Wu
    页    数:320页
    出版时间:2024年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:416
  • 卖点:

     丹·基林上一部作品《贵腐葡萄酒》在英国销量超过两万册
     丹的葡萄酒文章经常出现在《金融时报》和《每日电讯报》等出版物上
     丹十分受名人青睐,比如凯拉·奈特莉、贾维斯·科克和玛丽娜·海德等

    葡萄酒作家和《贵腐葡萄酒》联...
Brain Brilliance: A Nutrition Toolkit to Nourish Neurodivergent Minds
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Lucinda Miller
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:Hardie Grant/ANA/Jessica Wu
    页    数:224页
    出版时间:2024年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:297
  • 卖点:

     大约有10%的儿童患有注意力缺陷多动症,10%患有失读症,每23个孩子就有一个患有自闭症
     这是一本易于理解且能够获益匪浅的指南,详细介绍神经多样性以及营养对于改善大脑健康的关键作用
     本书作者露辛达·米勒是儿童营养领域的专家