- 图书类型:餐饮图书
- 作者:Renee Erickson and Sara Dickerman
- 出 版 社:Abrams Books
代理公司:ANA/Jessica
页 数:288页
出版时间:2024年9月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
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- 内容简介:浏览次数:342
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詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)获奖名厨蕾妮·埃里克森(Renee Erickson)探讨了日常食物制作中所蕴藏的惊喜与满足感,鼓励我们所有人用创意烹饪美食。
在经营屡获殊荣的餐厅超过25年之后,著名厨师蕾妮·埃里克森发现自己逐渐失去了与创意相伴的热情,以及那份曾在艺...
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