• 《巧克力制造商手册》

THE CHOCOLATE MAKER’S HANDBOOK
  • 图书类型:生活时尚
  • 者:Gustaf Mabrouk
  • 出 版 社:Arena
    代理公司:Enberg Agency/ANA/Cindy Zhang
    页    数:140页
    出版时间:2018年
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Cindy Zhang
  • 内容简介:
  • 获奖的食谱让你沉浸在很多创作灵感之中。它还充满了种植可可所需的知识,以及从巧克力豆到巧克力棒的制作过程。

    古斯塔夫·马布罗克是一个糕点厨师和巧克力制造商。他热爱巧克力——从巧克力豆到巧克力邦的制作工艺。他19岁已经赢得了年度最好的糕点厨师(This Year’s Best Past...

  • 《木材的味道:从烟和树液到根和树皮寻找树木的野生味道》

THE FLAVOR OF WOOD: IN SEARCH OF THE WILD TASTE OF TREES FROM SMOKE AND SAP TO ROOT AND BARK
  • 图书类型:生活时尚
  • 者:Artur Cisar-Erlach
  • 出 版 社:Abrams Press
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:256页
    出版时间:2019年5月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 人:Jessica Wu
  • 内容简介:
  • 除了烧烤之外,大多数人好像都没有想到木材能为我们的食物增添多少味道。美食家们也很少讨论木头对“正宗味道”的重要性。然而其实树木和木材对我们的口感和味觉的影响比我们想象的要大得多。那么木材的味道是什么呢?它是如何被用于烹饪、蒸馏、发酵,乃至被制作成一种种拥有独特的气味或味道的香料或调料呢?
    为了...

  • 《高山烹饪:阿尔卑斯山的食谱和故事》

ALPINE COOKING: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops
  • 图书类型:生活时尚
  • 者:Meredith Erickson
  • 出 版 社:Ten Speed
    代理公司:Inkwell/ANA/Cindy Zhang
    页    数:352页
    出版时间:2019年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Cindy Zhang
  • 内容简介:
  • 这既是一本烹饪食谱,也是一本旅游日志,其中含有大量的实景照片,展示了阿尔卑斯山的特色美食,包括了80种或优雅、或带有乡村特色的食谱,这些菜肴在意大利、奥地利、瑞士和法国的阿尔卑斯山峰之间的小木屋和高山简陋土房中十分常见。

    从夏木尼(Chamonix)的冬日山峰和格施塔德(Gstaa...

  • 《巴黎世家:塑造时尚》

Balenciaga: Shaping Fashion
  • 图书类型:生活时尚
  • 者:Lesley Ellis Miller
  • 出 版 社:Victoria & Albert Museum
    代理公司:ANA/ Jessica Wu
    页    数:192页
    出版时间:2017年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Jessica Wu
  • 内容简介:
  • “高级时装就像一个管弦乐队,巴伦西亚加(Balenciaga)担任总指挥家角色。而我们其他的时装设计师则是音乐家,一切行动均听从他的指挥。”----克里斯汀·迪奥(Christian Dior)。
    神秘莫测的西班牙时装设计师克里斯托巴尔·巴伦西亚加(Christobal Balenciaga, 1895-...
  • 《这很优雅吗?一份今日时尚生活指南》

IS THIS CLASSY? A guide to the life of today
  • 图书类型:生活时尚
  • 者:Henriette Kuhrt
  • 德语书名:HAT DAS STIL?: Ein Ratgeber für das Leben von heute
    出 版 社:Midas Collection
    代理公司:Marcel Hartges /ANA/Cindy Zhang
    页    数:224页
    出版时间:2019年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:德语电子稿
    类    型:时尚生活

  • 人:Cindy Zhang
  • 内容简介:
  • 窄身直筒裙是自我破坏吗?穿高跟鞋怎么应付日常生活?大量食用肉类是男性化的吗?朋友们如何恰当地拥抱?如何适当捐赠?我要和狗打招呼吗?

    在她非常受欢迎的《新苏黎世日报》(NZZ)专栏中,“这很优雅吗?”亨里埃特·库尔特每星期日都化解人类共存中的冲突。她用词严谨,诙谐幽默,在日常生活中找...